近兩年，預(yù)制菜頻頻成為熱詞，不僅多次在資本市場上掀起熱潮，多地政府也紛紛出臺文件大力扶持，儼然成為當(dāng)下餐飲行業(yè)中的黃金賽道。如今，又有意想不到的玩家向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)摩拳擦掌，那便是國內(nèi)白色家電龍頭企業(yè)之一的格力電器(000651)。

【資料圖】

擬涉足預(yù)制菜裝備領(lǐng)域

據(jù)媒體報道，9月7日，一場探討珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的座談會在珠海召開，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人、相關(guān)處室、珠海市政府市長黃志豪、格力電器董事長兼總裁董明珠等出席。格力電器相關(guān)人士也向證券時報·e公司記者證實了董明珠參加這一會議的情況。

據(jù)悉，黃志豪在會上提出意見，希望格力電器和珠海農(nóng)商銀行兩家企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，分別牽頭成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟。其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟旨在構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟依托省農(nóng)信聯(lián)社支持，加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展金融服務(wù)體系。

黃志豪還提到，9月23日在珠海市舉辦的中國農(nóng)民豐收節(jié)廣東主會場活動上，除了將宣布成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟，還將請斗門區(qū)在活動上發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，并發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)化廠房配套格力預(yù)制菜設(shè)備的招商內(nèi)容。另外，他還建議由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭制定，以市政府名義出臺扶持珠海市預(yù)制菜冷鏈冷庫制造產(chǎn)業(yè)為主的政策。

董明珠在會上表示，結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢，格力電器將成立預(yù)制菜裝備制造公司。預(yù)制菜裝備制造公司將注重研發(fā)、生產(chǎn)和運(yùn)銷服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

會上還提到，依托格力電器的裝備制造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，聯(lián)合舉辦全國預(yù)制菜裝備制造研討會，推動龍頭企業(yè)需求對接，引領(lǐng)裝備轉(zhuǎn)型升級提升，提升珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。

此外，格力預(yù)制菜設(shè)備還將與斗門區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化廠房形成配套模式發(fā)展。據(jù)介紹，斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)面積超1000畝，一期為白蕉現(xiàn)代冷鏈物流園，占地面積285畝，總投資近20億元，建成水產(chǎn)品深加工廠房30萬平方米，近21萬噸冷庫容量。以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺，通過加強(qiáng)招商引資，吸引企業(yè)集聚，構(gòu)建預(yù)制菜裝備的研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營全產(chǎn)業(yè)鏈體系，為白蕉海鱸、隆江豬腳等預(yù)制菜提供裝備支持，推動各種品類開發(fā)，打造預(yù)制菜裝備示范園區(qū)。

格力此前已布局冷鏈產(chǎn)品

證券時報·e公司記者注意到，在此之前，格力電器尚未有涉足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面的布局。不過，依托在空調(diào)壓縮機(jī)等領(lǐng)域的技術(shù)積累，格力電器已在與餐飲密切相關(guān)的冷鏈領(lǐng)域深耕多年，已研制出全冷鏈系列產(chǎn)品，包括前端產(chǎn)地倉、中轉(zhuǎn)物流中心、銷售配送倉等冷凍儲藏領(lǐng)域，遠(yuǎn)洋、陸地冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域，以及與消費(fèi)者最近距離的冷鏈終端。

在今年8月舉辦的重慶制冷展上，格力電器展出了面向市場發(fā)布冷鏈新品——光伏直驅(qū)變頻熱氟融霜制冷機(jī)組，據(jù)介紹，該產(chǎn)品將光伏直驅(qū)技術(shù)與光伏發(fā)電技術(shù)、冷凝機(jī)組結(jié)合，具有運(yùn)行穩(wěn)定、降溫快、節(jié)能省電、智能化霜、庫溫波動小等特點，可廣泛應(yīng)用于偏遠(yuǎn)山區(qū)、田間地頭等太陽能豐富但市電不足的應(yīng)用場合。這一成果的發(fā)布也代表著格力電器進(jìn)一步加深冷鏈?zhǔn)袌霾季帧?

格力電器總裁助理、副總工程師劉華還在該展會上透露，格力電器還牽頭起草制定能效標(biāo)準(zhǔn)，并作為主要負(fù)責(zé)單位參與冷凝機(jī)組國家標(biāo)準(zhǔn)修訂，加快推動冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展。

在更早的2015年6月，格力電器還曾涉足智能配送柜市場。彼時，格力電器宣布聯(lián)手“樂棧517”推出基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、支持“即食餐品”配送的智能設(shè)備“樂?！敝悄芘渌凸?，并推出國內(nèi)首個智慧餐飲網(wǎng)上訂餐平臺，向商務(wù)人士、醫(yī)院、學(xué)校等提供餐飲食品定制化服務(wù)。

談及此項合作，董明珠曾表示，目的很簡單，一是解決公司員工、朋友吃飯難的問題；二是格力智能柜項目不僅有助于“樂?！钡膲汛?，更可以帶動餐飲行業(yè)的有識之士、戰(zhàn)略投資者聯(lián)合起來，把它發(fā)展成一大產(chǎn)業(yè)，共同服務(wù)于市場需求。

不過，這一合作項目之后似乎沒有更多下文，網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)樂棧智能配送柜的信息也大多停留在2015年。記者還注意到，該項目合作方“樂棧517”的運(yùn)營主體北京樂?？萍加邢薰境闪⒂?005年4月，注冊資本為200萬元。企查查顯示，該公司成立后還發(fā)生了7次投資人更變，2019年11月，該公司還因登記的住所或經(jīng)營場所無法聯(lián)系而被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄。

或牽頭構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體

在前述座談會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，珠海市有得天獨(dú)厚的地理條件和制造業(yè)基礎(chǔ)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆τ谌绾胃哔|(zhì)量推進(jìn)珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該負(fù)責(zé)人提出了八點建議：

一是在珠海舉辦全國預(yù)制菜冷鏈冷庫設(shè)備研討會，通過研討會實現(xiàn)供需對接；

二是構(gòu)建一個以格力電器為平臺、集聚各種資源要素的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體(或合作機(jī)制)；

三是將斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園打造成為預(yù)制菜冷鏈設(shè)備制造、運(yùn)營、展示示范園；

四是支持打造白蕉海鱸等重點產(chǎn)業(yè)的特色預(yù)制菜設(shè)備；

五是對接一批預(yù)制菜頭部企業(yè)，為其在預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備需求方面提供解決方案；

六是整合基金、貸款、貼息、融資、租賃、擔(dān)保等金融手段，完善一套全方面支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的金融體系；

七是出臺一項全鏈條預(yù)制菜扶持政策，支持建設(shè)預(yù)制菜裝備聚集區(qū)；

八是將珠海市建設(shè)成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。

（文章來源：證券時報）