日前，外賣平臺(tái)的兩大巨頭美團(tuán)和餓了么相繼發(fā)布公告稱，將為受疫情影響的中小商戶提供傭金優(yōu)惠減免等扶持政策。同時(shí)，還將采取一系列行動(dòng)幫助中小商戶提升數(shù)字化能力，增強(qiáng)其抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

其中，美團(tuán)方面表示，從今年3月到12月，對(duì)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)經(jīng)營(yíng)困難的中小商戶，將實(shí)行技術(shù)服務(wù)費(fèi)（傭金）減半優(yōu)惠，且減半后每單1元封頂；對(duì)其他完成費(fèi)率透明化的困難商戶，會(huì)結(jié)合經(jīng)營(yíng)情況、困難程度進(jìn)行評(píng)估，實(shí)行技術(shù)服務(wù)費(fèi)5%封頂，預(yù)計(jì)超百萬商戶受益；對(duì)以外賣經(jīng)營(yíng)為主、特別困難的商戶，還將進(jìn)行定點(diǎn)幫扶。

餓了么方面則表示，首批將投入2000萬元現(xiàn)金，為今年1~  2月被列為疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)87個(gè)區(qū)縣的所有餐飲商家實(shí)行傭金減免。

兩大外賣平臺(tái)企業(yè)出臺(tái)上述優(yōu)惠措施，其中的一個(gè)重要背景是，今年2月，國(guó)家發(fā)改委印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策的通知》，表示將引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。上述兩家平臺(tái)企業(yè)的舉措正是對(duì)國(guó)家政策的回應(yīng)，可以說是因時(shí)而動(dòng)、因勢(shì)而為。

外賣平臺(tái)企業(yè)出臺(tái)減低傭金等優(yōu)惠措施，也反映出一個(gè)基本的市場(chǎng)理念，這就是努力降低成本，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)企業(yè)和中小商戶的合作共贏，從而促進(jìn)這一行業(yè)的健康發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，外賣費(fèi)率改革將逐步進(jìn)入深水區(qū)，隨著監(jiān)管細(xì)化，中小商家會(huì)成為改革的直接受益者。其實(shí)，因?yàn)槿魏我豁?xiàng)政策出臺(tái)的初衷都是促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展，也就是共贏。

首先要看到，外賣行業(yè)已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，甚至是不可或缺的。

國(guó)家出臺(tái)政策，既是對(duì)平臺(tái)企業(yè)發(fā)展方向的要求，也是對(duì)外賣平臺(tái)重要性的肯定。

依據(jù)人社部2021年8月發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國(guó)靈活就業(yè)人員規(guī)模已經(jīng)達(dá)到2億人左右。有的外賣平臺(tái)企業(yè)騎手達(dá)到400多萬人，其中不乏律師、舞蹈演員、導(dǎo)演、企業(yè)中層管理者、金融從業(yè)者等群體。

為何外賣行業(yè)會(huì)吸引如此多的人就業(yè)，其中一個(gè)重要原因是外賣平臺(tái)的不斷成熟，大型的外賣平臺(tái)通過這幾年的規(guī)范運(yùn)作，讓消費(fèi)者的滿意度得到了提高，確保了外賣市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。以美團(tuán)為例，2016年美團(tuán)營(yíng)收為136.17億元，2020年達(dá)到1147.95億元。

其次要說的是，外賣平臺(tái)企業(yè)要充分盡到自己的社會(huì)責(zé)任。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模越龐大，相關(guān)企業(yè)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任就越重。在一定程度上說，外賣行業(yè)的消費(fèi)者、商戶、平臺(tái)企業(yè)已經(jīng)形成了一個(gè)利益共同體。

外賣平臺(tái)企業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)就是用戶，用戶包括兩個(gè)方面：買方和賣方。對(duì)買方來說，用戶需要的是質(zhì)高價(jià)廉的服務(wù)，這需要外賣平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，現(xiàn)在諸多的細(xì)化措施正在陸續(xù)出臺(tái)；在賣方來說，就像美團(tuán)自己所說的：商戶興旺，市場(chǎng)才能繁榮，平臺(tái)與商戶一榮俱榮、一損俱損，只有共同扶持，才能扛過短期困難。在這個(gè)方面，外賣平臺(tái)企業(yè)降低傭金就是具體體現(xiàn)。

再次，外賣平臺(tái)企業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)，開辟更多的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

對(duì)外賣平臺(tái)企業(yè)來說，既需要承擔(dān)起一定的社會(huì)責(zé)任或適度讓利，也需要盡快完善多元化的業(yè)務(wù)布局，并探索出更好的盈利增長(zhǎng)曲線。從近期的政策舉措變化分析，市場(chǎng)的投資邏輯與估值定價(jià)體系正在發(fā)生變化，改變永遠(yuǎn)是前進(jìn)的基礎(chǔ)。

要看到，數(shù)字經(jīng)濟(jì)與服務(wù)經(jīng)濟(jì)的深度融合，已經(jīng)拉開了中國(guó)生活服務(wù)業(yè)數(shù)字化發(fā)展的大幕；未來在加速數(shù)字化進(jìn)程中，也將對(duì)百姓生活乃至為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)能。

為此，外賣平臺(tái)企業(yè)就需要有更長(zhǎng)期主義的思維，運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)的長(zhǎng)效價(jià)值，幫助餐飲商戶提升運(yùn)營(yíng)效率，助力整個(gè)餐飲服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。外賣平臺(tái)企業(yè)也需要不斷地自我更新，在發(fā)展中不斷創(chuàng)造價(jià)值。這才是外賣企業(yè)平臺(tái)和各方共贏最硬核的所在。

（作者系第一財(cái)經(jīng)評(píng)論員）