自2018年8月非洲豬瘟傳入中國(guó)以來，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)所受影響甚大。這期間，豬價(jià)一度猶如過山車。

牧原股份董事長(zhǎng)秦英林近日接受第一財(cái)經(jīng)記者專訪表示，豬周期本質(zhì)上受供需關(guān)系影響，是客觀存在的，背后是行業(yè)利潤(rùn)率的變化，是一種經(jīng)濟(jì)行為，需要深刻理解、尊重和敬畏，而非否定、漠視和恐懼。

1907年即在肯尼亞出現(xiàn)過的非洲豬瘟疫情，至今已有100多年歷史。迄今全球尚未研發(fā)出有效的非洲豬瘟疫苗。事實(shí)上，全球養(yǎng)豬業(yè)采取的都是與非洲豬瘟共存的應(yīng)對(duì)策略。

在付出慘痛代價(jià)后，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)還是逐漸摸索出一套行之有效的防控方法，比如樓房養(yǎng)豬。早前，國(guó)內(nèi)豬企有過類似嘗試。隨著2019年12月，國(guó)家層面的通知明確“養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑”，針對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖用地緊缺、生物防控任務(wù)艱巨、智能化和綠色養(yǎng)殖需求迫切等問題，牧原、溫氏、新希望等頭部豬企，上馬樓房豬舍項(xiàng)目。

秦英林稱，經(jīng)過最近兩年多的嘗試，行業(yè)已經(jīng)探索出一套行之有效的非洲豬瘟防控方法，積累了防控經(jīng)驗(yàn)。樓房豬舍生產(chǎn)效率高、土地使用效率高、智能化應(yīng)用水平高，對(duì)于疾病防治等有一定的優(yōu)勢(shì)。

秦英林認(rèn)為，在沒有有效疫苗的背景下，提升生物安全水平，仍然是防控非洲豬瘟疫情的有效途徑。

在非洲豬瘟進(jìn)入中國(guó)這五年來，豬周期也經(jīng)歷了從波峰到波谷的完整過程。秦英林認(rèn)為，春節(jié)過后，正處于消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格相對(duì)較低。根據(jù)市場(chǎng)供需情況來看，今年下半年豬價(jià)或略有好轉(zhuǎn)。不過，目前對(duì)于未來豬價(jià)做出準(zhǔn)確預(yù)測(cè)為時(shí)尚早，還要看下一階段的市場(chǎng)行情。

為應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情跨地區(qū)傳播，從2021年4月1日開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，逐步限制活豬調(diào)運(yùn)，豬肉供應(yīng)鏈由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變。新規(guī)施行至今接近1年。

來自政策層面的推動(dòng)，正在重塑著養(yǎng)豬業(yè)。秦英林稱，從“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變，是國(guó)家全面實(shí)施非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控，限制活豬跨大區(qū)、長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)所推出的有效舉措。這會(huì)加快屠宰行業(yè)向“集中屠宰、品牌經(jīng)營(yíng)、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”轉(zhuǎn)型，屠宰廠布局也將從“銷區(qū)”面向“產(chǎn)區(qū)”布局，形成“生產(chǎn)端取代市場(chǎng)端、資源主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)布局”的新格局。