近期，食品公司公司紛紛上調(diào)價(jià)格，海欣食品也緊隨上調(diào)。

11月2日，海欣食品品(002702.SZ)公告，對(duì)部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進(jìn)行縮減或?qū)?jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%-10%不等，新價(jià)格自2021年11月3日起按各產(chǎn)品調(diào)價(jià)通知執(zhí)行。

本次提價(jià)較上一次已經(jīng)過去4年，海欣食品調(diào)價(jià)格前一天，安井食品，恒順醋業(yè)等食品公司也紛紛發(fā)布提價(jià)信息，最高上調(diào)15%。

長江商報(bào)記者注意到，食品企業(yè)紛紛漲價(jià)的背后，多家公司的經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)不同程度下滑，上半年速凍行業(yè)7家上市公司中，就有3家出現(xiàn)了業(yè)績下滑。例如，海欣食品前三季度實(shí)現(xiàn)營收10.82億元，同比增長1.44%;實(shí)現(xiàn)凈虧損3065.78萬元，業(yè)績同比下降146.47%。三全食品三季報(bào)顯示，前三季營收為50.8億元，同比減少2.39%;凈利潤為3.86億元，同比減少32.42%。

行業(yè)分析師認(rèn)為，對(duì)于食品龍頭企業(yè)而言，提價(jià)有助于企業(yè)有序擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高產(chǎn)品研發(fā)能力，并進(jìn)一步整合優(yōu)化供應(yīng)鏈，這些將成為在行業(yè)內(nèi)保持相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素。

成本持續(xù)上漲業(yè)績放緩

海欣食品是一家具有百年歷史傳承的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司“海欣”品牌創(chuàng)立于1903年，是業(yè)內(nèi)享有聲譽(yù)的老字號(hào)，主營速凍魚、米面等休閑食品。

去年在“宅經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)下，海欣食品業(yè)績回暖，并入局速凍面點(diǎn)，業(yè)績迎新增長點(diǎn)。年報(bào)顯示，2020年公司實(shí)現(xiàn)凈利潤約為7102萬元，同比增長938.32%;營業(yè)收入約為16.06億元，同比增長15.92%。

2020年8月份，海欣食品發(fā)布對(duì)外投資公告，公司擬出資1830萬元，收購百肴鮮61%的股權(quán)。這也意味著海欣食品正式進(jìn)入速凍面點(diǎn)市場(chǎng)。

2020年11月份，海欣食品又發(fā)布公告披露，與源匯天和共同以人民幣現(xiàn)金出資，注冊(cè)成立“山東海欣吉強(qiáng)食品有限公司”，擬租賃2萬平方米左右廠房生產(chǎn)速凍火鍋料制品和速凍面點(diǎn)制品，投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值約5億元。

進(jìn)入2021年，海欣食品業(yè)績?cè)鏊儆兴啪彙９痉Q，前三季度原材料價(jià)格上漲，公司盈利承壓。其中第三季度，公司主營收入3.94億元，同比下降1.35%;歸母凈利潤-663.64萬元，同比下降128.39%;扣非凈利潤-802.97萬元，同比下降135.04%。

海欣食品表示，本次調(diào)價(jià)是基于各原材料、人工、能源、運(yùn)輸?shù)瘸杀境掷m(xù)上漲，公司為更好地向經(jīng)銷商、消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)及行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)研究并審慎考慮后決定，“本次調(diào)整產(chǎn)品銷售價(jià)格將有助于提升公司盈利能力”。

同時(shí)，海欣食品提示，本次產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整對(duì)銷售量的影響尚具有不確定性，新銷售價(jià)格持續(xù)時(shí)間也不能確定，存在產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)2021年經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生的影響具有不確定性。

多家食品公司漲價(jià)最高提價(jià)15%

受益“宅經(jīng)濟(jì)”，去年多家食品公司業(yè)績回暖，但入2021年后，由于疫情影響的減弱，“宅經(jīng)濟(jì)”紅利效應(yīng)逐漸消退，速凍食品行業(yè)面臨一定“降溫”。

今年上半年，6家速凍食品公司業(yè)績出現(xiàn)明顯分化，銷售費(fèi)用、研發(fā)費(fèi)用投入普遍加大的背景下，部分公司業(yè)績暴增，部分公司增收不增利，甚至已經(jīng)出現(xiàn)虧損。例如，“水餃大王”三全食品三季報(bào)顯示，前三季度營收為50.8億元，同比減少2.39%;凈利潤為3.86億元，同比減少32.42%。

業(yè)績低迷之下，部分公司選擇通過提價(jià)提升業(yè)績。10月22日，洽洽食品公告稱，對(duì)葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為8%-18%不等，價(jià)格執(zhí)行于10月22日開始實(shí)施。

11月1日，速凍食品龍頭企業(yè)安井食品公告稱，即日起對(duì)公司部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進(jìn)行縮減或?qū)?jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%-10%不等。

11月2日，恒順醋業(yè)發(fā)布公告稱，鑒于原輔材料、運(yùn)輸?shù)瘸杀敬蠓蠞q，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究決定，自2021年11月20日起對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，調(diào)整幅度5%-15%不等。

對(duì)于此次提價(jià)，恒順醋業(yè)稱，本次部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率有一定的影響，加上成本上漲因素，因此產(chǎn)品調(diào)價(jià)不一定使公司利潤實(shí)現(xiàn)增長。

在各大食品企業(yè)相繼宣布提價(jià)的背景下，A股的食品板塊出現(xiàn)逆勢(shì)上漲，三全食品、克明食品、千禾味業(yè)、恒順醋業(yè)均以漲停收盤，海天味業(yè)、安井食品、安琪酵母、天味食品等漲幅也都超過5%。

對(duì)于食品企業(yè)的漲價(jià)潮，國泰君安表示，直接提價(jià)是應(yīng)對(duì)成本上漲的短期策略，而產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升是噸價(jià)和盈利提升的長期動(dòng)力。相比于老品直接提價(jià)，高端化新品推出、品類升級(jí)更易使消費(fèi)者接受，更有利于維護(hù)價(jià)格體系和既有的優(yōu)勢(shì)格局。國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)持續(xù)，大眾品龍頭公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)尚有較大空間，高端化是長期趨勢(shì)，為盈利提升帶來持久動(dòng)力。(長江商報(bào)記者趙潔)