山西朔美羊肉業(yè)有限責(zé)任公司近年來強(qiáng)化生物檢測(cè)和規(guī)范管理,夯實(shí)養(yǎng)殖基地建設(shè),提高屠宰冷藏庫(kù)儲(chǔ)存產(chǎn)能,做大做強(qiáng)做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條,企業(yè)步入良性循環(huán)發(fā)展軌道。2020年8月,該公司所產(chǎn)的速凍羊肉經(jīng)深圳市供深食品標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)第四次會(huì)議審議,通過了“圳品“認(rèn)證,允許使用“圳品”標(biāo)識(shí)進(jìn)入深圳各大商超,服務(wù)大亞灣經(jīng)濟(jì)圈的發(fā)展。
公司按照供深、供港標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外銷型養(yǎng)殖基地建設(shè),新建庫(kù)容10000m3冷藏庫(kù),可儲(chǔ)存鮮羊胴體(俗稱“白條羊”)2000只,進(jìn)一步釋放屠宰產(chǎn)能,已逐步投入運(yùn)營(yíng)。
推動(dòng)規(guī)模做強(qiáng)品牌
2021年,山西朔美羊肉業(yè)有限責(zé)任公司投資成立了“山西朔美肉羊貿(mào)易有限公司”,在生物檢測(cè)、活畜轉(zhuǎn)運(yùn)和銷售方面進(jìn)行深度服務(wù)和規(guī)范管理,確保“進(jìn)出有度”,標(biāo)志著朔美羊公司推動(dòng)羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展又一重要舉措落地實(shí)施。
朔美羊公司瞄準(zhǔn)建設(shè)“中國(guó)朔美羊,世界朔美羊”這一戰(zhàn)略定位,積極謀劃,力求發(fā)展。在第一個(gè)三年規(guī)劃中,圍繞“一年打基礎(chǔ),二年見成效,三年創(chuàng)品牌”目標(biāo),上下一條心,全面開展基建大會(huì)戰(zhàn),先后籌資1.5億元,建成了現(xiàn)代化的屠宰加工一體化車間。建有綜合流水屠宰線一條、分割生產(chǎn)線4條,5000噸容量的冷藏儲(chǔ)存庫(kù)一座。通過一系列緊鑼密鼓的施工建設(shè),公司的生產(chǎn)能力快速提高。目前,該公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高中低檔等各類產(chǎn)品超過100個(gè),其中“法排”“后腿包”等產(chǎn)品成為全國(guó)暢銷產(chǎn)品。
進(jìn)一步滿足全國(guó)各地廣大消費(fèi)者需求,朔美羊公司圍繞“做中國(guó)羊肉放心品牌”這一目標(biāo),全面開展全國(guó)行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)建設(shè)工程,先后組建了飼料研發(fā)和科技養(yǎng)殖兩個(gè)子公司,積極推動(dòng)形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
如何推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的順利進(jìn)行,該公司積極實(shí)施了四項(xiàng)工程:第一是優(yōu)種研育工程,重點(diǎn)培育營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感色澤好的羔羊新品種,滿足不同消費(fèi)者的需求。第二是飼草種植工程,重點(diǎn)與飼草生產(chǎn)企業(yè)合作,以協(xié)議形式帶動(dòng)周邊農(nóng)民大面積種植苜蓿和全株玉米等飼草作物。第三是羔羊繁殖工程,重點(diǎn)從穩(wěn)定市場(chǎng),擴(kuò)大規(guī)模,積極開展棚圈建設(shè)和種羊引進(jìn)工程。第四是環(huán)保工程,按照“生態(tài)建廠,綠色經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新發(fā)展”的理念,是全市第一批建設(shè)污水處理設(shè)施的定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
帶動(dòng)民富,做優(yōu)鏈條
朔美羊公司經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的不斷發(fā)展壯大,也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增產(chǎn)增收。訂單養(yǎng)羊成為助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要手段。清水河村的李果英以前缺乏養(yǎng)羊技術(shù),不敢多養(yǎng)羊,公司就派人多次登門手把手地教她養(yǎng)羊技術(shù),并且免費(fèi)為她提供圈棚,還給她擔(dān)保貸款。經(jīng)過兩年的發(fā)展,李果英的養(yǎng)羊技術(shù)飛快進(jìn)步,不僅羊養(yǎng)得越來越多,而且也養(yǎng)得越來越好,已經(jīng)從最初的200只逐漸變成500只,直至現(xiàn)在的1000只。目前,與朔美羊合作的養(yǎng)殖戶,規(guī)模達(dá)到5000只的有十多戶,達(dá)到2000只以上的有三四十戶。
做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條,彰顯品牌優(yōu)勢(shì)效益。公司認(rèn)真探索研究,積極走體現(xiàn)企業(yè)地域特點(diǎn)、企業(yè)自身特色和產(chǎn)品內(nèi)涵特征的文化之路,努力使朔美牌羊肉產(chǎn)品富有文化氣息、蘊(yùn)含文化底蘊(yùn)。為此,他們積極增強(qiáng)企業(yè)的文化基因,挖掘產(chǎn)品的文化傳承,助力產(chǎn)品萌發(fā)生氣,產(chǎn)生靈氣,自帶芬芳——2019年以來,中央電視臺(tái)第七套節(jié)目黃金檔的一段產(chǎn)品廣告詞——“都說山西好風(fēng)光,雁門關(guān)外朔美羊;全產(chǎn)業(yè)鏈好產(chǎn)品,中國(guó)羊,朔美羊”,就是這種理念的一種生動(dòng)詮釋。
在此理念的指引下,朔美牌羔羊肉產(chǎn)品,不僅由“走馬羊”水平跨入了“陽(yáng)春白雪”境界,而且已由“丑小鴨”變成了“白天鵝”,多個(gè)產(chǎn)品入選“央視網(wǎng)商城優(yōu)選品牌”,特別是“法排”“后腿包”等品牌產(chǎn)品更是暢銷全國(guó)各地。 產(chǎn)品先后獲得“全國(guó)消費(fèi)者放心滿意品牌”“十佳創(chuàng)新企業(yè)”獎(jiǎng)和“十佳品牌企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
山西朔美羊肉業(yè)有限責(zé)任公司在推進(jìn)企業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,充分利用位于“中國(guó)養(yǎng)羊第一縣”懷仁和全國(guó)唯一草牧業(yè)發(fā)展試驗(yàn)試點(diǎn)市朔州以及北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶黃金區(qū)等多重優(yōu)勢(shì),科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃,努力完成既定目標(biāo),形成了優(yōu)種研發(fā)繁育、飼草種植加工、羔羊養(yǎng)殖生產(chǎn)、羊肉分割加工、線上線下銷售、糞污環(huán)保處理等一整套全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,促使羔羊肉加工成為當(dāng)?shù)匾淮笾鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要引擎,成為引領(lǐng)全國(guó)羔羊肉生產(chǎn)加工的標(biāo)桿企業(yè)。
攥指成拳集腋成裘。如今,走進(jìn)山西朔美羊公司總部,呈現(xiàn)在人們眼前的情景是,車間與鮮花相映襯,圈棚與綠樹相呼應(yīng);公司既是一座集養(yǎng)殖、屠宰、精割、副產(chǎn)品加工于一體的工廠,又是一處客戶了解企業(yè)羔羊肉綠色生產(chǎn)的體驗(yàn)基地。 趙國(guó)恒
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