“十元店”為什么這么火？

10元錢(qián)能買(mǎi)到什么?在時(shí)下流行的“十元店”內(nèi)，或許你可以有諸多購(gòu)買(mǎi)選擇。

近日，日本雜貨品牌無(wú)印良品發(fā)布2018年第二季度財(cái)報(bào)顯示，其中國(guó)市場(chǎng)同店銷(xiāo)售首次出現(xiàn)下跌，出現(xiàn)2.2%的跌幅。但值得關(guān)注的是，在零售業(yè)哀鴻遍野的今天，“十元店”卻逆勢(shì)而生，成為新一代消費(fèi)者最喜歡的購(gòu)物場(chǎng)所之一，并迅速在線(xiàn)下大規(guī)模復(fù)制門(mén)店。

以創(chuàng)立僅五年的名創(chuàng)優(yōu)品為例，截至2017年底，名創(chuàng)優(yōu)品在全球開(kāi)了3000多家店，總銷(xiāo)售額達(dá)到120億元，進(jìn)駐全球70多個(gè)國(guó)家。

投資少，瞄準(zhǔn)“圖便宜”的人群，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品性?xún)r(jià)比，再通過(guò)渠道縮短、規(guī)模采購(gòu)等策略，做到高效率、低成本，從而控制產(chǎn)品零售價(jià)……“十元店”在零售領(lǐng)域已然探索出了一套獨(dú)特的商業(yè)模式。

小商品有大世界

簡(jiǎn)潔的Logo，清爽的店鋪，設(shè)計(jì)精良的小商品……不經(jīng)意間，看上去像優(yōu)衣庫(kù)的“孿生兄弟”，仔細(xì)一看，其實(shí)是名創(chuàng)優(yōu)品，一個(gè)本土快時(shí)尚設(shè)計(jì)師品牌店。

“第一次走進(jìn)這家店，發(fā)現(xiàn)各種小商品太齊全了，從毛巾、牙刷、玩具到唇膏、指甲油，還有耳機(jī)、充電寶、鍵盤(pán)等產(chǎn)品一應(yīng)俱全。”該店的會(huì)員張女士發(fā)現(xiàn)，這些在其他商店動(dòng)輒要花費(fèi)幾百元才能買(mǎi)到的商品，在這里卻基本都是10元起價(jià)，普遍的售價(jià)都在10元~29元之間。

如今，在閑暇時(shí)間逛逛“十元店”，買(mǎi)點(diǎn)平價(jià)商品，這已經(jīng)成了很多年輕消費(fèi)者的新選擇。在張女士看來(lái)，“十元店”的吸引力并不僅僅限于價(jià)格優(yōu)勢(shì)。“幾乎各大百貨商場(chǎng)和商圈都有，店面設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大方，商品也是時(shí)尚精致。”

“國(guó)內(nèi)不乏各種‘兩元店’‘五元店’，但是這些店鋪大多是為了傾銷(xiāo)庫(kù)存商品，臨時(shí)租用店面短期傾銷(xiāo)，因此，店面裝潢粗陋，商品雜亂擺放，商品質(zhì)量參差不齊。”有業(yè)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)人士認(rèn)為，“十元店”成功的關(guān)鍵點(diǎn)就在于滿(mǎn)足了消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)的既有品質(zhì)又低價(jià)的商品。此外，“十元店”的商品還給人很強(qiáng)的設(shè)計(jì)感。

“小商品有大世界”——事實(shí)上，早在名創(chuàng)優(yōu)品遍地開(kāi)花的41年前，“十元店”的鼻祖大創(chuàng)(DAISO)已經(jīng)將這句話(huà)奉為至上信條。

大創(chuàng)可謂日本平價(jià)商店的龍頭，產(chǎn)品涵蓋護(hù)膚品、化妝品、零食和各種日用品，大多定價(jià)為100日元(約合人民幣6.2元)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，大創(chuàng)商品達(dá)7萬(wàn)余種，每月開(kāi)發(fā)約700種新產(chǎn)品。整體來(lái)看，大創(chuàng)產(chǎn)品種類(lèi)多，款式新穎、顏色豐富。一眾年輕女性消費(fèi)者也賦予大創(chuàng)商品“超好用”“性?xún)r(jià)比之王”的標(biāo)簽。

小買(mǎi)賣(mài)的賺錢(qián)之道

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“十元店”并非所有的商品都是10元，而是指主打商品定價(jià)為10元，其中也有20元、30元等其他定價(jià)的商品，不同定價(jià)的商品利潤(rùn)、銷(xiāo)量也是不同的。

那么，這個(gè)看起來(lái)并不顯眼的“十元店”緣何一年能賣(mài)出上百億元?

記者發(fā)現(xiàn)，在店內(nèi)，雖然10元商品利潤(rùn)稍低，但是銷(xiāo)量非常大，主要作用是搶占市場(chǎng)，為門(mén)店引流;10元~30元的商品利潤(rùn)略高一些，是“十元店”的利潤(rùn)、銷(xiāo)售核心;30元~100元商品的利潤(rùn)最高，但銷(xiāo)量卻不大，主要是為了滿(mǎn)足更高層次的需求。

北京市朝陽(yáng)區(qū)一位“十元店”的零售商向記者介紹，“十元店”商品的單品利潤(rùn)約為30%~60%。通常來(lái)說(shuō)，一個(gè)客戶(hù)進(jìn)店不會(huì)只買(mǎi)一樣商品，人均銷(xiāo)售額約為50元~100元。此外，店面大小對(duì)“十元店”的利潤(rùn)也有影響，店面面積越大，接待的顧客越多，利潤(rùn)也就越大。

如果按100平米的店面面積計(jì)算，假設(shè)日均接待顧客為50人，單客平均銷(xiāo)售額為50元，單品利潤(rùn)按40%計(jì)算，那么月利潤(rùn)3萬(wàn)元=30天×50人×50元×40%。再扣掉月租金等其他支出，按5000元計(jì)算，一家100平米的“十元店”月利潤(rùn)約2.5萬(wàn)元。

與此同時(shí)，能做到10元均一的低價(jià)，也跟很多“十元店”的運(yùn)營(yíng)模式有關(guān)。這些店鋪選擇了一種獨(dú)特的“投資型加盟模式”：由加盟商承擔(dān)品牌使用費(fèi)、門(mén)店租金、裝修費(fèi)和首筆鋪貨的貨款，品牌方則負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I運(yùn)和員工招聘、商品配送，這樣就大大降低了品牌方的成本。

超高性?xún)r(jià)比是怎樣煉成的

從遍布大街小巷，被視為“粗制濫造”的“2元店”到如今物美價(jià)廉的“十元店”，其背后折射了“消費(fèi)者越來(lái)越注重品質(zhì)，并對(duì)價(jià)格越來(lái)越理性”的新消費(fèi)趨勢(shì)。

“區(qū)別于從前泛濫大街小巷、價(jià)低質(zhì)次的平價(jià)店，我們?yōu)轭櫩吞峁└咝詢(xún)r(jià)比的選擇，更重要的經(jīng)營(yíng)策略是堅(jiān)持低毛利。”名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國(guó)富稱(chēng)，“十元店”的經(jīng)營(yíng)邏輯就是在保證品質(zhì)的前提下，盡可能壓縮成本，向消費(fèi)者提供低價(jià)好產(chǎn)品。

為了做到這一點(diǎn)，名創(chuàng)優(yōu)品避開(kāi)層層疊疊的經(jīng)銷(xiāo)商，選擇直接與制造商合作。通過(guò)篩選質(zhì)量可靠的制造商保障品質(zhì)，再通過(guò)大量下單攤薄成本，最終將產(chǎn)品的成本大幅降低。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，名創(chuàng)優(yōu)品平均每天有3家店在毗鄰商場(chǎng)、地鐵和商業(yè)街的地段開(kāi)張，為顧客們營(yíng)造似曾相識(shí)的感覺(jué)。值得注意的是，在新店開(kāi)業(yè)短暫需求釋放之后，很容易陷入增長(zhǎng)乏力的狀態(tài)。加之一些店鋪處在三四線(xiàn)城市，總部管控力度較弱，鋪貨效率和顧客的消費(fèi)能力表現(xiàn)一般，因此盈利狀況并不理想。

面對(duì)日趨飽和的線(xiàn)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線(xiàn)上開(kāi)拓增量，已是傳統(tǒng)零售商的共識(shí)。今年4月，名創(chuàng)優(yōu)品開(kāi)始嘗試與天貓、京東到家、美團(tuán)等線(xiàn)上渠道合作。根據(jù)京東到家的測(cè)試數(shù)據(jù)顯示，名創(chuàng)優(yōu)品8月線(xiàn)上訂單比6月增加了540%，GMV增長(zhǎng)了510%。

另一方面，“十元店”模式也考驗(yàn)著企業(yè)對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā)和推出能力。上游研發(fā)能否始終引領(lǐng)消費(fèi)者的喜好，不斷地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求仍需時(shí)間的檢驗(yàn)。

因此，隨著店面規(guī)模的不斷擴(kuò)張和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，如何能夠在保證創(chuàng)新的同時(shí)確保產(chǎn)品的品質(zhì)始終如一也是不小的挑戰(zhàn)。今年4月，大創(chuàng)一款染發(fā)劑在日本被查出含有致癌物，隨后自主召回的75種化妝品中，就包括在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售火爆的網(wǎng)紅產(chǎn)品。無(wú)獨(dú)有偶，7月，名創(chuàng)優(yōu)品兩款腮紅在韓國(guó)被檢出重金屬銻超標(biāo)，這無(wú)疑給企業(yè)和商家敲響了警鐘。

彭文卓