連咖啡百子灣店大門緊閉,門頭上Coffee Box的標(biāo)志已經(jīng)被拆除。
連咖啡望京SOHO店的商鋪已經(jīng)有新店家入駐,該店鋪曾被連咖啡定為“全國首家連咖啡形象店”。
風(fēng)起云涌的咖啡市場,連咖啡的身影或?qū)⒅饾u消失。北京商報(bào)記者連續(xù)數(shù)月走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),連咖啡北京地區(qū)此前還顯示“正常營業(yè)”和“暫停營業(yè)”的門店,部分已經(jīng)撤店;就連其全國首家形象店連咖啡望京SOHO店,也已替換成了新品牌。在業(yè)內(nèi)人士看來,在造血能力和融資不到位的情況下,疫情加速了連咖啡的關(guān)店。如今,咖啡市場加速洗牌,頭部品牌已將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向數(shù)字化和年輕化,此時(shí)尚未成氣候的新品牌需在門店布局和開店速度上慎之又慎。
首家形象店已撤店
線上顯示營業(yè),實(shí)則已經(jīng)撤店。近日,北京商報(bào)記者在大眾點(diǎn)評網(wǎng)站搜索發(fā)現(xiàn),目前連咖啡在北京地區(qū)可以搜索到20家門店。其中,顯示正常營業(yè)的僅有連咖啡Coffee Box慈云寺店、望京西苑店、金寶街店以及惠新西街店,其余門店均顯示“暫停營業(yè)”。記者致電上述正常營業(yè)的門店,發(fā)現(xiàn)門店電話均提示為空號,400電話一直提示為正忙。
這些在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上顯示“正在營業(yè)”的門店,有的早已撤店。北京商報(bào)記者走訪連咖啡望京西苑店,發(fā)現(xiàn)門店內(nèi)已經(jīng)僅剩幾個(gè)柜臺,門頭上Coffee Box的標(biāo)志已經(jīng)被拆除。該店所在大廈的工作人員告訴記者,這家店“已經(jīng)倒閉了”。
隨后,北京商報(bào)記者又走訪了數(shù)家顯示“暫停營業(yè)”的門店,這些門店的停業(yè)似乎并不只是“暫時(shí)”的樣子。記者在Coffee Box百子灣店、萬達(dá)廣場CBD店、望京SOHO店看到,門店處于撤店?duì)顟B(tài),店內(nèi)僅剩幾把桌椅,LOGO已經(jīng)被拆了下來。其中,望京SOHO店的商鋪已經(jīng)有新的店家入駐。
值得注意的是,連咖啡望京SOHO一度是品牌自己打造的金字招牌。2019年初,連咖啡將新開的望京SOHO店定為“全國首家連咖啡形象店”,連咖啡內(nèi)測新品牌口袋咖啡時(shí),僅在望京SOHO店開放了門店自提功能。當(dāng)時(shí),口袋咖啡主打線上下單后從線下對應(yīng)門店自提的概念,眾多連咖啡門店中望京SOHO店算是“獨(dú)一份”。
目前,連咖啡小程序上顯示,望京SOHO門店正在升級中。不過,望京SOHO物業(yè)工作人員給了北京商報(bào)記者另一個(gè)答案:該店很早之前就已撤店,具體原因不清楚。
對于連咖啡北京門店的上述狀況,北京商報(bào)記者先后聯(lián)系到連咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人及CEO,對于公司現(xiàn)狀對方并未給予回應(yīng)。而連咖啡客服人員表示,由于公司運(yùn)營調(diào)整,所在區(qū)域暫時(shí)無法提供服務(wù),如果有預(yù)存入咖啡庫的資金,可以申請退款。
實(shí)際上,此前有消息顯示,連咖啡大部分店鋪均已關(guān)閉,公司資金鏈斷裂。彼時(shí),連咖啡回應(yīng)媒體時(shí)稱“疫情原因?qū)е碌赇仌簳r(shí)歇業(yè),并非陷入困境,并不存在資金鏈斷裂一事,目前公司運(yùn)營一切正常”。
門店關(guān)停早有安排
連咖啡撤店正在多地發(fā)生。2019年初,連咖啡就被曝出在北京、上海、杭州等地關(guān)閉了多家門店。當(dāng)時(shí)對于關(guān)店原因,連咖啡表示為公司內(nèi)部的主動調(diào)整所致,主要是對盈利能力欠佳和品牌形象不符的部分咖啡站點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。
曾經(jīng)作為互聯(lián)網(wǎng)咖啡的領(lǐng)路人,如今的連咖啡在“臺前”表現(xiàn)不佳,不過連咖啡也嘗試過轉(zhuǎn)場求生。去年,中石化易捷作為強(qiáng)勢“攪局者”入局咖啡市場,推出全新品牌“易捷咖啡”。當(dāng)時(shí),北京商報(bào)記者了解到,連咖啡為易捷咖啡輸出運(yùn)營團(tuán)隊(duì),主要負(fù)責(zé)易捷咖啡的后臺搭建、產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)等。連咖啡向易捷咖啡輸送各項(xiàng)資源的舉措,被行業(yè)視為其走向“幕后”的嘗試。
在業(yè)內(nèi)人士看來,易捷咖啡就是連咖啡的機(jī)遇。不過,一位知情人士向北京商報(bào)記者透露,連咖啡已經(jīng)退出易捷咖啡項(xiàng)目。對此,記者向易捷咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人求證,對方表示目前正在緊密合作,積極開店。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,在疫情催化和資金短缺的雙重因素疊加之下,連咖啡發(fā)生門店關(guān)閉、人員裁減后,接下來在供應(yīng)鏈方面可能也會出現(xiàn)問題。這次疫情,抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較差的中小微企業(yè),或者品牌力不足的企業(yè)會遭受到比較大的打擊。
在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來,連咖啡從去年上半年開始由于融資不到位以及與瑞幸咖啡的“價(jià)格戰(zhàn)”,業(yè)務(wù)直接受到了沖擊;再加上連咖啡在2018年大量預(yù)售了咖啡卡券,該行為過度透支了之后的營收,因此連咖啡出現(xiàn)了資金鏈問題,門店逐步關(guān)停。
王振東強(qiáng)調(diào),此次疫情對于咖啡等餐飲的主要影響發(fā)生在線下交易,而連咖啡主要是線上模式,且門店面積較小、門店員工人數(shù)較少,總體營運(yùn)成本不高,應(yīng)該是受到疫情沖擊最小的。“其實(shí)連咖啡大部分門店關(guān)停是在疫情前就有所安排,疫情只是催化這個(gè)過程加速發(fā)生了而已。”
新品牌慎重布局
王振東表示,連咖啡在經(jīng)過多輪融資和多次商業(yè)模式調(diào)整后,項(xiàng)目投資價(jià)值已經(jīng)不大,之前與易捷的項(xiàng)目合作也可以認(rèn)為是品牌或者團(tuán)隊(duì)尋求并購的一個(gè)信號。
在咖啡市場本身競爭激烈的基礎(chǔ)上,此次疫情成為了優(yōu)勝劣汰、行業(yè)洗牌的催化劑。在疫情后,咖啡行業(yè)由于中小品牌的退出和淘汰,一定階段內(nèi)行業(yè)集中度會提升,為頭部企業(yè)提供了擴(kuò)大市場占有率的機(jī)會。
從目前來看,咖啡品牌的數(shù)字化建設(shè)將成為接下來企業(yè)發(fā)展的重心,而在門店布局計(jì)劃和速度上都較為慎重。前不久,星巴克與紅杉中國達(dá)成合作,在未來雙方的戰(zhàn)略合作中,星巴克計(jì)劃探索零售業(yè)務(wù)各個(gè)層面的數(shù)字化創(chuàng)新機(jī)會。另外,星巴克也上線了全新的星巴克微信小程序,消費(fèi)者可以在此平臺上下單。在業(yè)內(nèi)人士看來,此布局對于星巴克新品銷售、衍生商品銷售和活動推廣產(chǎn)生較大的積極作用。另外,從資本端來看,投資人顯然會對更具備數(shù)字化創(chuàng)新能力的咖啡項(xiàng)目保留興趣,而僅將數(shù)字化創(chuàng)新停留在產(chǎn)品營銷層面的項(xiàng)目將會缺乏吸引力。
有觀點(diǎn)認(rèn)為,在進(jìn)行一輪洗牌后,不少品牌的退出給予一些頭部品牌和新品牌一些機(jī)會。王振東認(rèn)為,目前咖啡市場的頭部品牌問題主要集中在數(shù)字化創(chuàng)新和品牌年輕化等方面,而疫情影響下騰出的市場空間大部分在線下,并非接下來的主要業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。“近期確實(shí)有部分咖啡新品牌在陸續(xù)進(jìn)入市場,但擴(kuò)張計(jì)劃和開店速度顯然都變得更加理性。”
北京商報(bào)記者 王曉然 郭繽璐/文并攝
10月19日,山西焦煤與國家開發(fā)銀行山西省分行舉行戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式。雙方將根據(jù)各自十四五發(fā)展規(guī)劃,圍繞支持山西焦煤高質(zhì)量發(fā)展在重更多
2022-10-20 16:04:38記者從貴州省財(cái)政廳獲悉,近期,為進(jìn)一步做好全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)及2022年冬季煤電保供工作,緩解煤炭企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營壓力,貴州省財(cái)政廳、貴州省能更多
2022-10-20 10:09:35截至10月18日,黃驊港務(wù)煤炭裝船量歷史累計(jì)2502億噸,能源保供持續(xù)穩(wěn)定發(fā)力。圖為煤炭碼頭正在裝船作業(yè) 近年來,黃驊港務(wù)嚴(yán)格落實(shí)集團(tuán)更多
2022-10-20 10:00:01伊泰煤炭發(fā)布2022年第三季度經(jīng)營情況,煤炭產(chǎn)量119147萬噸,同比增加1139%;銷售煤炭159478萬噸,同比增加457%;銷售收入12022億元,同比更多
2022-10-20 10:09:39烏克蘭危機(jī)爆發(fā)以來,歐洲部分國家重啟煤電。請問中國碳達(dá)峰碳中和目標(biāo)是否會有調(diào)整?近日在國家發(fā)改委專題新聞發(fā)布會上,有記者發(fā)出這樣更多
2022-10-20 09:57:25據(jù)澳大利亞聯(lián)邦政府首席經(jīng)濟(jì)師辦公室最新發(fā)布的《資源和能源季報(bào)》數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,澳大利亞原煤產(chǎn)量283億噸,同比增長33%;可銷售更多
2022-10-20 09:57:1810月9日,礦業(yè)公司可可蓋煤礦項(xiàng)目獲陜西省發(fā)改委開工備案批復(fù),這是繼項(xiàng)目取得采礦許可證后又一捷報(bào),標(biāo)志著可可蓋煤礦項(xiàng)目礦井建設(shè)證照手更多
2022-10-20 08:56:22近日,國家能源局以國能綜函煤炭〔2022〕81號文批復(fù)了國家能源集團(tuán)新街能源一井、二井產(chǎn)能置換方案?! 苄陆忠痪⒍疄樾陆峙_格廟更多
2022-10-19 09:54:58秋高氣爽施工忙,項(xiàng)目建設(shè)正當(dāng)時(shí)。近日,在西峽縣回車鎮(zhèn)杜店村舉行全市第六期三個(gè)一批項(xiàng)目建設(shè)活動暨西峽縣煤炭儲備(配)基地項(xiàng)目開工儀更多
2022-10-19 10:07:53數(shù)據(jù)顯示,不同品質(zhì)動力煤價(jià)格正在回落,原因是有跡象表明,當(dāng)前的供應(yīng)已經(jīng)足以滿足歐洲和亞洲冬季的需求。 環(huán)球煤炭交易平臺(globalC更多
2022-10-19 09:56:18