1月21日，由宜賓聽花酒業(yè)發(fā)起的“中醫(yī)理論指導(dǎo)白酒健康化研討會(huì)”在線上召開，江南大學(xué)生物工程學(xué)院副教授、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委陳雙，宜賓市酒類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)蘭國(guó)賓，成都市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王墻，以及青海春天藥用資源科技股份有限公司董事長(zhǎng)張雪峰等業(yè)內(nèi)專家學(xué)者參加了會(huì)議。會(huì)議就中醫(yī)理論指導(dǎo)白酒健康化，并通過(guò)人體試驗(yàn)等現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)等科學(xué)研究方法進(jìn)行數(shù)據(jù)化成果驗(yàn)證等探索進(jìn)行了熱烈討論。

白酒擁抱大健康，是當(dāng)前行業(yè)的整體趨勢(shì)。但無(wú)論是頭部的高端白酒品牌還是打新營(yíng)銷牌的行業(yè)生力軍，至今都沒(méi)有找到切實(shí)的解決方案。而這次面世的聽花酒，也在試圖尋找一個(gè)白酒與健康融合新的路徑。

據(jù)了解，聽花酒的背后，是企業(yè)組建的由數(shù)十名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、中國(guó)釀酒大師和博士生導(dǎo)師、博士、碩士等高級(jí)工程技術(shù)人員組成的技術(shù)研發(fā)平臺(tái)。

宜賓市酒類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)蘭國(guó)賓表示：“目前，酒企都處在升值階段，在創(chuàng)新的動(dòng)力上有些失衡，聽花酒業(yè)敏感地找到白酒健康化的問(wèn)題實(shí)質(zhì)，并通過(guò)創(chuàng)新的工藝進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化，具有一定的領(lǐng)先性，行業(yè)協(xié)會(huì)十分鼓勵(lì)此類創(chuàng)新。”