近段時(shí)間，一些人在不了解期貨市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制的情況下，片面地認(rèn)為所謂“一手金融炒作，一手囤貨居奇”，是蘋果價(jià)格快速上漲的主因。

這種說(shuō)法忽略了一個(gè)基本事實(shí)：蘋果價(jià)格上漲，主要是天氣因素所致。2018年，居民主要消費(fèi)水果品類如蘋果、梨等，受氣候因素導(dǎo)致減產(chǎn)，價(jià)格上浮明顯。蘋果幾大主產(chǎn)區(qū)如山東煙臺(tái)、陜西洛川、云南等地，去年遭遇了凍害、冰雹等災(zāi)害，導(dǎo)致蘋果大幅減產(chǎn)。梨主要來(lái)自于河北、新疆庫(kù)爾勒等產(chǎn)區(qū)，同樣在去年4月份遭遇了倒春寒，導(dǎo)致減產(chǎn)達(dá)70%。

不僅蘋果、梨，包括荔枝、葡萄等水果都受到了天氣影響，價(jià)格曲線上漲類似。根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2019年以來(lái)，水果價(jià)格持續(xù)上漲，價(jià)格漲幅最大的常見(jiàn)水果分別是荔枝、葡萄、椰子、梨，以及蘋果;截至4月份，較2019年年初的價(jià)格漲幅分別達(dá)到了130%、87.5%、80%、62.5%以及50%。5月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤為7.49元，環(huán)比上漲19.3%，同比上漲33.8%。目前，期貨市場(chǎng)果品種類只有蘋果期貨和紅棗期貨?？梢?jiàn)，蘋果現(xiàn)貨價(jià)格上漲，與水果漲價(jià)原因相同，不該讓期貨市場(chǎng)來(lái)“挨板子”。

讓期貨市場(chǎng)來(lái)為價(jià)格波動(dòng)背鍋，并非新故事。由于期貨市場(chǎng)是一個(gè)小眾而專業(yè)的市場(chǎng)，往往被不懂行的人拉來(lái)做“替罪羊”。這種做法有失偏頗，需要全面客觀看待期貨市場(chǎng)功能。

其實(shí)，從期貨市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)價(jià)格的基本功能來(lái)說(shuō)，期貨市場(chǎng)好比測(cè)體溫的溫度計(jì)。期貨指數(shù)是一個(gè)先行指數(shù)，期貨市場(chǎng)不過(guò)是第一個(gè)信息反應(yīng)者。因?yàn)槠谪浭袌?chǎng)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)高度關(guān)聯(lián)，而且期貨市場(chǎng)中每個(gè)參與者都能即時(shí)作出自己的判斷和反應(yīng)，所以期貨市場(chǎng)總是最早感受到風(fēng)向，由此，便產(chǎn)生了期貨市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)價(jià)格的基本功能。這好比醫(yī)生給病人體檢，用體溫計(jì)測(cè)體溫。如果看到體溫計(jì)讀出來(lái)的溫度高，就怪罪于體溫計(jì)，這肯定是不對(duì)的。

那么，具體是哪些因素會(huì)影響期貨市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)?一般來(lái)說(shuō)，供需決定期貨價(jià)格總趨勢(shì)，平均成本決定價(jià)格的上下限，平均生產(chǎn)成本決定期貨價(jià)格下限，下游承受能力決定期貨價(jià)格上限;資金量決定價(jià)格的波動(dòng)幅度，往往體現(xiàn)出水漲船高;政策改變供需和預(yù)期，市場(chǎng)情緒決定價(jià)格的運(yùn)行節(jié)奏。從這幾個(gè)方面來(lái)考量，就能理性看待蘋果期貨的價(jià)格走勢(shì)。

因此，我們不僅要尊重市場(chǎng)之手，理性看待蘋果期貨走勢(shì)，同時(shí)也要理性客觀看待蘋果現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，正確理解期現(xiàn)貨之間的邏輯關(guān)系。當(dāng)然，蘋果期貨作為全球首個(gè)鮮果期貨品種，是一個(gè)創(chuàng)新的新品種，培育市場(chǎng)需要一個(gè)逐漸成熟的過(guò)程。蘋果期貨的健康發(fā)展，離不開(kāi)監(jiān)管者的嚴(yán)格監(jiān)管，也離不開(kāi)市場(chǎng)各方的細(xì)心呵護(hù)和理性參與。