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知識創(chuàng)新 智慧賦能 讓農(nóng)業(yè)做出新花樣
來源:光明日報 2020-09-27 15:47:21

9月22日,“中國農(nóng)民豐收節(jié)”活動在全國各地舉行。在這個屬于全國農(nóng)民的節(jié)日里,2020年度“全國十佳農(nóng)民”名單揭曉。長期扎根農(nóng)村,應(yīng)用新知識,推廣新技術(shù),助力鄉(xiāng)村振興,這些新時代的新農(nóng)民們,讓人們看到了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新變化、新氣象和新生機,他們用自己的勤勞和智慧為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上了騰飛的翅膀。

農(nóng)業(yè)是一個有著悠久歷史的古老產(chǎn)業(yè),走過千年歷程,現(xiàn)在的新型職業(yè)農(nóng)民如何用新技術(shù)、新知識把老產(chǎn)業(yè)做出新花樣?如何推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進一步走出發(fā)展新路子?讓我們走近四位十佳農(nóng)民獲獎人,聽他們講述自己的故事。

知識,讓“看得見的農(nóng)業(yè)”更有競爭力

1993年出生的姑娘,大學(xué)專業(yè)是商務(wù)英語,曾在寧波、上海的外企工作,蔡雪身上這幾個標(biāo)簽,很難將她和現(xiàn)在的職業(yè)聯(lián)系到一起??裳矍斑@個朝氣十足的姑娘一身農(nóng)家裝扮,一張嘴就是“有機大米”“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”,無不“暴露”出她如今的身份——農(nóng)民,確切地說,是職業(yè)農(nóng)民;具體地說,是吉林省舒蘭市農(nóng)豐水稻專業(yè)合作社理事長。

蔡雪的家鄉(xiāng)在吉林省舒蘭市溪河鎮(zhèn)舒蘭站村,地處長白山余脈向松嫩平原過渡的地帶,是黑土地“黃金水稻帶”,盛產(chǎn)有名的舒蘭貢米。“最近這些年,國家的強農(nóng)惠農(nóng)政策力度不斷加強,我挺看好農(nóng)業(yè)前景的。再加上我父親種了一輩子地,他打算種植綠色有機大米但有些力不從心,就希望我回來接力。”說起回到家鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)民的選擇,蔡雪笑著告訴記者。雖然年輕沒經(jīng)驗,但有文化、學(xué)習(xí)能力強,這是蔡雪的優(yōu)勢,也是父親希望她接力的原因。

話雖如此,可2014年剛回鄉(xiāng)的蔡雪還是有點“懵”。為了推廣綠色有機水稻種植,經(jīng)過再三思考,蔡雪和父親決定“抱團取暖”,他們發(fā)動50戶鄉(xiāng)親,成立了農(nóng)豐水稻專業(yè)合作社,明確了“統(tǒng)一采購原材料、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售”的科學(xué)規(guī)范化管理思路。蔡雪深知,想要把農(nóng)業(yè)有機米這一產(chǎn)業(yè)做大做強,必須有專業(yè)的理論知識和實踐技能。2014年,聽說省里有新型職業(yè)農(nóng)民培育工程的青年農(nóng)場主培訓(xùn)班,她馬上報了名。“上課認(rèn)真學(xué)、專心記、用心領(lǐng)悟,不懂就問。”蔡雪回憶道,培訓(xùn)期間她被推薦隨同吉林省農(nóng)委赴日本考察“一村一品”產(chǎn)業(yè)模式。“那次經(jīng)歷讓我大開眼界。”從此,只要一有機會,蔡雪就會參加些對自己有用的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。2018年,她還作為吉林省唯一的學(xué)員,參加了中國青年職業(yè)農(nóng)民去比利時、葡萄牙、波蘭等國家的學(xué)習(xí)和交流活動,對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)進行了農(nóng)場基礎(chǔ)運營、農(nóng)業(yè)政策支持、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷等方面的深入調(diào)研。

見識越來越廣,知識積累越來越豐富,蔡雪對水稻的規(guī)?;?jīng)營和品牌打造有了更多思考和認(rèn)知。“要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米,得天獨厚的地理位置、優(yōu)良的品種、科學(xué)的田間管理和種植方式,這三個要素必不可少。”意識到這一點的蔡雪說服合作社農(nóng)戶試種193個品種的水稻,觀察每個品種在抗病蟲害、產(chǎn)量、口感等方面的表現(xiàn),并從中挑選出合適的良種大面積種植。

“擴大種植面積的同時,還要加強田間管理,嚴(yán)格按照有機水稻種植方式,建立可追溯系統(tǒng),保障產(chǎn)品質(zhì)量,而不是一味追求產(chǎn)量。”在理論學(xué)習(xí)和田間實踐的相互交融中,蔡雪做有機米產(chǎn)業(yè)的思路愈發(fā)清晰,“智慧農(nóng)業(yè)+農(nóng)事體驗+休閑觀光”的發(fā)展模式成為她的選擇。

“智慧體現(xiàn)在哪?”面對記者的疑問,蔡雪答以“看得見的農(nóng)業(yè)”。“我們在田間安裝了攝像頭采集信息,利用互聯(lián)網(wǎng)形成大米產(chǎn)供銷一體化的網(wǎng)絡(luò)平臺。消費者只要掃描下載大米產(chǎn)品包裝上的網(wǎng)絡(luò)終端,就能看到稻米種植和生產(chǎn)的實時影像,還能看到相關(guān)環(huán)節(jié)的追溯數(shù)據(jù)。”在蔡雪看來,“看得見的農(nóng)業(yè)”提升了消費者信賴度,讓有機稻米更有市場競爭力。

“這些智能應(yīng)用在農(nóng)事體驗上也有體現(xiàn)。我們合作社還有‘私人定制一畝田’服務(wù),客戶定制稻田后下載相關(guān)App,就能通過手機隨時查看田間地頭的情況??蛻艨梢詭Ъ胰伺笥岩黄鸬教镩g進行勞作體驗,收成全歸客戶。合作社還可以根據(jù)客戶對發(fā)貨時間和包裝等不同的要求,分別發(fā)貨。”蔡雪說。

經(jīng)過多年的努力和發(fā)展,農(nóng)豐水稻專業(yè)合作社的“三蓮”牌有機大米已由過去的單一品種發(fā)展成有機稻花香、生態(tài)長粒香、珍珠米、雜糧等系列產(chǎn)品;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑園里蝦蟹成群、稻蟹共生、鳥飛魚躍、碧水藍(lán)天的自然生態(tài)景觀,不僅全面提升了稻米品質(zhì)和綜合效益,也吸引不少游客前來觀光;水稻基地可帶動146人就業(yè),每年帶動農(nóng)民增收150多萬元。

剛剛過去的農(nóng)民豐收節(jié)上,蔡雪被評為“全國十佳農(nóng)民”。“是榮譽也是責(zé)任,努力發(fā)揮更大價值,不負(fù)期許。”在微信朋友圈里,蔡雪寫下這樣的獲獎感言。 (記者 陳晨)

用科技打造“世界上最甜的甜瓜”

已經(jīng)入秋,室外氣溫已有涼意,在山東濱州惠民縣鑫誠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園,溫暖適宜的溫室大棚內(nèi),菠菜、茼蒿、西紅柿等農(nóng)作物依然長勢喜人,綠意盎然。

“我們的智能溫室已經(jīng)全部實現(xiàn)了智能化、自動化,溫度、光照、水、肥等都可以通過物聯(lián)網(wǎng)進行管理。”山東鑫誠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理趙文鑫介紹說,“以前一個溫室里就需要十幾個員工作業(yè),現(xiàn)在只需要大約五個人做一些簡單的疏果、剪枝等工作,其他工作全部都能通過智能設(shè)備自動完成。通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)結(jié)合的管理模式,一個人就能同時管理好幾個大棚。”

人工大面積種植、大水漫灌、人力施肥……趙文鑫見慣了曾經(jīng)“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方式。從傳統(tǒng)人力從事農(nóng)業(yè)種植,到科技化、智能化程度越來越高的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植,這樣的思路轉(zhuǎn)變,源于一次國外考察。

“國外的農(nóng)場規(guī)模大,在種植管理、食品安全等方面都實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。”趙文鑫回憶起2011年到荷蘭考察時見到的現(xiàn)代化農(nóng)場。從那時起,回家鄉(xiāng)建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)場的想法就在他心里扎下了根。

考察回來后,對照國外標(biāo)準(zhǔn),在惠民縣鑫誠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園,一個標(biāo)準(zhǔn)化的智能溫室、100多個保溫大棚逐漸建立起來。硬件設(shè)施已經(jīng)齊全,種植什么農(nóng)作物品種,成了一個必須解決的問題。

“剛開始準(zhǔn)備發(fā)展水果種植時,我們不知道什么品種好,如果沒有選擇好的品種,那么水果的品質(zhì)、產(chǎn)量等各方面都會受到影響。”趙文鑫說,“農(nóng)業(yè)其實是專業(yè)性很強的產(chǎn)業(yè),如果沒有科技支撐難以持續(xù)下去。”

2017年開始,在中國工程院院士束懷瑞的指導(dǎo)下,趙文鑫從更優(yōu)質(zhì)的蘋果品種種植入手,陸續(xù)選擇了十幾個水果品種進行種植,還引進了一些南方水果,開始嘗試南果北種。趙文鑫堅守生產(chǎn)與科研一線,向科技要效益,向科技要動力,大力招才引智,與全國十幾所農(nóng)業(yè)院校及科研院所開展密切合作,與3個院士團隊開展合作,并設(shè)立了束懷瑞院士工作站。牽頭成立濱州市果蔬工程技術(shù)研究中心、濱州市接骨木產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團隊以來,山東鑫誠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司已申請專利8項,研發(fā)了18項高新技術(shù)。

“我們團隊培育種植的甜瓜,由于研發(fā)并采用了獨特的種植技術(shù),糖度達(dá)到23.4%,打破世界紀(jì)錄,被世界紀(jì)錄認(rèn)證機構(gòu)評為‘世界上最甜的甜瓜’。”趙文鑫高興地說,現(xiàn)在“世界上最甜的甜瓜”成了公司推出的“明星”產(chǎn)品,銷售供不應(yīng)求。

這一品種的培育成功正得益于公司長期以來的研發(fā)投入。由于產(chǎn)量高、品質(zhì)好,這款甜瓜的價格比普通產(chǎn)品高出幾倍,可以說,是科技提升了農(nóng)作物的附加值。

在中國農(nóng)民豐收節(jié)上剛獲得“全國十佳農(nóng)民”稱號的趙文鑫已經(jīng)為更進一步的發(fā)展做好了打算:“現(xiàn)在我們在努力推動一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品附加值較低,可以從粗加工或深加工中要收益。農(nóng)產(chǎn)品可以通過粗加工做成凈菜,通過深加工做成加熱即食的半成品,農(nóng)產(chǎn)品加工之后附加值又會增加很多。” (記者 姚亞奇)

用新理念做強做優(yōu)五常大米

提起五常大米,如今它的品牌幾乎無人不知。然而二十年前,五常大米卻依然“養(yǎng)在深閨人未識”。

在五常大米品牌發(fā)展中,有一位農(nóng)民功不可沒。他就是2020年“全國十佳農(nóng)民”獲獎人——黑龍江省五常市杜家王家屯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機專業(yè)合作社理事長、五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司董事長喬文志。

“創(chuàng)業(yè)之初,我揣著2萬元到北京銷售五常大米,當(dāng)時的五常大米銷路不錯,但雜質(zhì)多,沒品牌。”喬文志回憶,為加工出最好的大米,他跑遍全國,引進山東日照、杭州蕭山、湖南郴州等地設(shè)備,集成創(chuàng)新出一套國內(nèi)最先進的稻米加工生產(chǎn)線。

然而,僅僅做大米加工,很難從源頭上保證稻米的“真”和“好”。喬文志深刻認(rèn)識到,要做好的農(nóng)產(chǎn)品,就要從全產(chǎn)業(yè)鏈上著眼進行謀劃,用新理念把各環(huán)節(jié)串珠成鏈。

“我們從源頭抓起,從培育良種、建設(shè)基地開始,實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植,進行有機食品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證,按照認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一生產(chǎn)、種植和管理。”喬文志說。我們還引入溯源體系,實現(xiàn)一品一碼,即使遠(yuǎn)在萬里之遙,人們坐在家中也能清楚地看到水稻生長全過程。

“堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展理念,越做產(chǎn)業(yè)鏈條越長,難度越大,責(zé)任也越大。”喬文志說。

育種,是做出好大米的源頭,也讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著更深厚的科技內(nèi)涵。2010年,喬文志引領(lǐng)企業(yè)成立“喬府大院種業(yè)公司”,聘請“稻花香2號”研發(fā)人之一、“國務(wù)院特殊津貼”獲得者項文秀為總經(jīng)理,與中科院合作,投入開發(fā)和改良稻種,成功完成了“稻花香2號”的“提純復(fù)壯”和“中科”系列新型優(yōu)質(zhì)水稻品種的培育,為東北水稻品質(zhì)提升打開新的窗口。

“今年面對臺風(fēng)侵襲,我們的新品種的抗倒伏性得到了驗證,品種的改良為豐收奠定了更牢固的根基。”喬文志說。

有了好種子,還要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。這就需要大規(guī)模流轉(zhuǎn)農(nóng)民的土地。喬文志帶領(lǐng)農(nóng)民成立了五常市杜家王家屯現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社,把附近兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個村的5萬畝土地集中到一起,實行連片種植。

20余年來,喬府大院以帶動耕者增收為己任,采用流轉(zhuǎn)、入社、領(lǐng)辦農(nóng)民持股公司等形式,建立了40萬畝水稻種植基地,每年以高出市場價的價格收購村民優(yōu)質(zhì)稻谷,帶動周邊11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個村8000多戶農(nóng)民增收近億元。通過產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)型模式,拉動1000多人就業(yè)。

有了產(chǎn)業(yè)的根基,喬文志又在謀劃更長遠(yuǎn)的發(fā)展宏圖——把品牌做強做優(yōu)。近兩年來,喬文志和企業(yè)不斷進行產(chǎn)品升級及品牌化打造,用品牌的力量擴大稻米的價值。“我就是一個農(nóng)民,一輩子就想干好一件事,就想把五常大米種好、賣好。”喬文志說。為此,他每天工作都不少于10個小時,每年都親自下田插秧、除草、收割。

“如今,農(nóng)業(yè)已經(jīng)有了現(xiàn)代化發(fā)展雛形,農(nóng)民也成為職業(yè)農(nóng)民和產(chǎn)業(yè)工人。在發(fā)展的路上,我將用知識和科技為五常大米的品牌化發(fā)展插上翅膀。”展望未來,喬文志信心滿滿。 (記者 李慧)

一架無人機,1分鐘噴藥20畝地

在澧水之濱的湖南澧縣,獨具特色的“錦繡千村”吸引著往來游人的目光,“錦繡千村”景象的背后,是一位普通農(nóng)村婦女將自己半生的積淀揮灑在田野、帶領(lǐng)越來越多農(nóng)民脫貧致富的故事,她就是“三農(nóng)”創(chuàng)富的領(lǐng)跑者——2020年“全國十佳農(nóng)民”龔佑瓊。

龔佑瓊出生于常德市澧縣鹽井鎮(zhèn)的一個貧苦農(nóng)民家庭,1993年自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營農(nóng)資。由于農(nóng)資市場競爭加劇、農(nóng)村勞動力缺失,2011年5月,龔佑瓊又牽頭領(lǐng)辦湖南錦繡千村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,確立了以開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)為主業(yè),提供購、耕、種、管、收的全程服務(wù),開啟了一條農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的坎坷與希望之路。

“我從小在農(nóng)村長大,對農(nóng)民和土地懷有特殊的情感,一直想利用自己多年積累的農(nóng)業(yè)知識,帶領(lǐng)更多的鄉(xiāng)親脫貧致富。”龔佑瓊告訴記者,長久以來,我國農(nóng)業(yè)缺少標(biāo)準(zhǔn)化、流程化和精細(xì)化的生產(chǎn)管理,農(nóng)民沒有按需生產(chǎn),只是盲目生產(chǎn),跟風(fēng)生產(chǎn),所以很難生產(chǎn)出統(tǒng)一高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。

為了提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值,使“農(nóng)產(chǎn)品”更好地轉(zhuǎn)化為“農(nóng)業(yè)商品”,龔佑瓊在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲存流程的技術(shù)創(chuàng)新上都下足了力氣。為了提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),錦繡千村合作社去年以來對烘干生產(chǎn)線、倉儲庫除濕設(shè)備、精品大米生產(chǎn)設(shè)備進行了新建和改造升級,目前烘干能力從日烘干135噸提高到1000噸,除濕設(shè)備解決了糧食儲存發(fā)生霉變、損耗的難題,新上的國內(nèi)最先進的精品大米生產(chǎn)線確保了糧食品質(zhì)。

此外,錦繡千村合作社不斷提高農(nóng)機裝備科技含量,自行組建50人規(guī)模的合作社飛防大隊、購置30架最先進的無人植保機、建設(shè)1處4S維修保養(yǎng)中心和2座遠(yuǎn)程飛行數(shù)據(jù)基站,使服務(wù)效能得到有效延伸。

“利用無人機替代人工或傳統(tǒng)機械實施噴藥作業(yè),大大提高了勞動效率,一架無人機一分鐘就可以完成20畝地噴藥,效率比人工提高了10倍。”龔佑瓊說,無人植保機投入使用后,合作社服務(wù)面積由以前的年30萬畝提高到50萬畝,服務(wù)涵蓋的農(nóng)作物由單一的水稻擴大到油菜、柑橘、葡萄,農(nóng)藥用量也減少20%以上,顯著減少了農(nóng)業(yè)面源污染。

與此同時,無人植保機的使用也讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收獲到了更多實惠。“只要提前在我們的智慧管理系統(tǒng)下單,提供防治面積、病蟲周期、病蟲特點等信息,飛防人員在線上接單后就按期配藥、按時噴藥、定時完成,農(nóng)戶不用操心。”龔佑瓊說。

今年年初,突如其來的新冠肺炎疫情讓全國上下大量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)按下暫停鍵,但錦繡千村合作社的“智慧管理系統(tǒng)”和“千村商城”電商平臺卻讓農(nóng)戶的損失降到最低。今年春耕前,合作社通過線上下單、線下零接觸配送的方式,將儲備的400噸種子、1000噸農(nóng)藥、10000余噸肥料配送給農(nóng)戶,確保完成春耕備耕。

“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是未來發(fā)展的新趨勢,而且我們要想做成全國一流的優(yōu)秀合作社,更不能停滯不前、穿新鞋走老路。”龔佑瓊說,只有通過不斷的新技術(shù)引入,延伸合作社的產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈,才能拉動上下游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,造福更多農(nóng)民。 (記者 訾謙)

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