24日,在浙江杭州舉行的2021龍井茶品牌管理媒體通氣會(huì)上,浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長刁學(xué)剛說:“今年浙江的龍井茶因質(zhì)量好、市場(chǎng)旺,價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。據(jù)產(chǎn)區(qū)企業(yè)和銷區(qū)市場(chǎng)反饋的信息,價(jià)格同比增長5%—15%。”
龍井茶炒制技藝?!《做?攝
龍井茶是浙江的“金名片”,以“色翠、香郁、味醇、形美”著稱,列中國十大名茶之首。
記者從會(huì)上獲悉,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2020年,浙江省龍井茶產(chǎn)量2.6萬噸,同比增長9.0%;龍井茶初級(jí)產(chǎn)值55.4億元,同比增長13.6%;龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值在該省茶葉總量中的比重分別上升至13.5%和23.2%,實(shí)現(xiàn)龍井茶出口475噸、9850余萬元。
“截至目前,今年的龍井茶市場(chǎng)形勢(shì)整體好于去年。”刁學(xué)剛說,良好形勢(shì)得益于茶葉本身的原料品質(zhì)和炒制技藝兩大因素。
其介紹,進(jìn)入春茶季以來,浙江氣溫回升頻繁,晴雨相間,霜凍害少于去年,茶葉原料品質(zhì)總體好于去年。此外,近年來該省開展的龍井茶炒制大賽,培養(yǎng)了一大批龍井茶炒制能手,為提高龍井茶品質(zhì)提供了技術(shù)支持。
“今年前期生產(chǎn)的龍井茶,已暢銷各地市場(chǎng)。接下來,龍井茶的市場(chǎng)需求依然旺盛。今年龍井茶的市場(chǎng)形勢(shì)有可能成為近年來最好的一年。”刁學(xué)剛說。
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