昨日晚間，涪陵榨菜(SZ:002507)披露了2019年年度報(bào)告，公司全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.90億元，上年同期為19.14億元，同比增3.93%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6.05億元，上年同期為6.62億元，同比減少8.55%。這是涪陵榨菜自2014年來營(yíng)收增幅最低的一次，也是近五年來凈利潤(rùn)唯一一次同比出現(xiàn)下降。

關(guān)于業(yè)績(jī)表現(xiàn)不佳的原因，涪陵榨菜在年報(bào)中表示，報(bào)告期內(nèi)，國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，公司產(chǎn)品銷售市場(chǎng)快速調(diào)整變化，傳統(tǒng)渠道銷量下滑，部分地區(qū)銷售失序，導(dǎo)致公司產(chǎn)品銷量同比下滑;同時(shí)，由于公司實(shí)施了渠道創(chuàng)新做透下縣、品類獨(dú)立推廣、銷售隊(duì)伍裂變的銷售策略，銷售費(fèi)用增加，導(dǎo)致公司凈利潤(rùn)同比下降。

營(yíng)收增速放緩、凈利潤(rùn)五年來首降 業(yè)績(jī)拐點(diǎn)已至？

作為一家以烏江牌榨菜產(chǎn)品逐漸發(fā)展、壯大的方便食品企業(yè)，涪陵榨菜一直穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)榨菜腌菜制品的頭把交椅。自2010年上市以來，公司年?duì)I業(yè)總收入及凈利潤(rùn)始終處在持續(xù)向上的快車道上，營(yíng)業(yè)收入由2010年的5.45億一路上升至2018年的19.14億，凈利潤(rùn)由2010年的0.56億逐步升至2018年的6.62億。

難能可貴的是，在營(yíng)收及凈利潤(rùn)一路水漲船高的同時(shí)，其增速也一直比較穩(wěn)定。涪陵榨菜歷年年報(bào)顯示，公司15年至18年?duì)I收分別為9.31億、11.21億、15.20億、19.14億;凈利潤(rùn)分別為1.57億、2.57億、4.14億、6.62億。近五年來，營(yíng)業(yè)收入平均每年增幅接近30%，凈利潤(rùn)平均每年的增幅近60%。

然而，隨著2019年年報(bào)的披露，涪陵榨菜業(yè)績(jī)的快車道也隨之關(guān)閉。不僅2019年的營(yíng)收與上年同比僅略增不到4個(gè)點(diǎn)，相較過去年均30%的增幅相去甚遠(yuǎn)，凈利潤(rùn)同比更是下降了8.55%，和過去年均60%的增幅相比更是急轉(zhuǎn)直下。

銷售費(fèi)用高企 多地區(qū)營(yíng)收成本倒掛

2019年增收不增利的背后，是涪陵榨菜陡增的銷售費(fèi)用。

2019年年報(bào)顯示，涪陵榨菜2019年銷售費(fèi)用為4.07億，而2018年銷售費(fèi)用為2.81億元，同比增加了45.03%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期營(yíng)業(yè)收入的增幅。而公司歷年年報(bào)也顯示，公司15年至18年銷售費(fèi)用分別為1.89億、1.78億、2.19億、2.81億，自16年同比出現(xiàn)下降之后，近三年來銷售費(fèi)用持續(xù)增加。

公司在年報(bào)中表示，2019年銷售費(fèi)用之所以有較大變化，是因?yàn)閳?bào)告期實(shí)施了渠道創(chuàng)新做透下縣、品類獨(dú)立推廣、銷售隊(duì)伍裂變的銷售策略，市場(chǎng)推廣費(fèi)用同比增加。

而分地區(qū)來看，除了華中、西南、華東地區(qū)營(yíng)收的增幅高于營(yíng)業(yè)成本的增幅外，涪陵榨菜年報(bào)中公布的8個(gè)銷售區(qū)域中的其余5個(gè)區(qū)域均出現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入增幅和成本增幅倒掛的現(xiàn)象，或成本下降的同時(shí)營(yíng)收也出現(xiàn)下降;或營(yíng)業(yè)收入的增幅低于營(yíng)業(yè)成本的降幅。

在公司業(yè)務(wù)中占比達(dá)27.87%的華南銷售大區(qū)，是公司營(yíng)業(yè)收入占比最高的區(qū)域，該區(qū)域2019年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5.54億元，營(yíng)業(yè)成本為2.26億元。然而華南銷售大區(qū)在營(yíng)業(yè)成本同比上年降低7.09%的情況下，營(yíng)業(yè)收入同比卻下降了1.77%。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，渠道下沉增加了涪陵榨菜促銷和終端投入成本，以及人員管理成本等，其下沉模式還處于早期，下沉帶來的影響短期不會(huì)得到緩解。如果不加快多元化發(fā)展角度，企業(yè)2020年數(shù)據(jù)可能會(huì)更難看。

高端化、多元化能否拯救涪陵榨菜？

事實(shí)上，“水暖鴨先知”，涪陵榨菜比外界更了解自身所面對(duì)的危機(jī)，公司也在從銷售模式、產(chǎn)品體系等多個(gè)維度努力尋求突破。

2018年，公司新開發(fā)了小脆口榨菜(量販)、泡蘿卜、泡白菜、泡竹筍、發(fā)酵泡菜等4支新產(chǎn)品，同時(shí)對(duì)23支產(chǎn)品進(jìn)行了優(yōu)化。2019年，涪陵榨菜喊出了“適應(yīng)變化，主動(dòng)改變”的口號(hào)，公司不僅對(duì)榨菜、蘿卜、下飯菜、泡菜、海帶等27支產(chǎn)品的包裝、口感、味道進(jìn)行了優(yōu)化，同時(shí)還新開發(fā)了瓶裝榨菜、邱氏菜坊榨菜、快餐類、蘿卜類、下飯菜等16支新品。

雖然產(chǎn)品的品類在增多，但是年報(bào)顯示，榨菜產(chǎn)品占到公司2019年總營(yíng)業(yè)收入的86.07%。同比上年，榨菜產(chǎn)品在營(yíng)業(yè)收入中占比不僅沒降，反而增長(zhǎng)了5.20%。與此同時(shí)，占總營(yíng)業(yè)收入6.36%的泡菜產(chǎn)品占比比上年下降了13.91%，新推出的蘿卜系列產(chǎn)品，在營(yíng)業(yè)收入中的占比同比僅增加了0.94%。這反映出涪陵榨菜的多元化道路走的并不順利，短期內(nèi)業(yè)績(jī)?nèi)噪y擺脫對(duì)榨菜產(chǎn)品的依賴。

在產(chǎn)品品類上拓展的同時(shí)，涪陵榨菜也不忘進(jìn)行高端化嘗試。在烏江天貓旗艦店里，展示有多款烏江榨菜禮盒裝，其中最貴的一款是標(biāo)價(jià)888元的“烏江涪陵榨菜五年沉香禮盒”，高昂的價(jià)格一改榨菜產(chǎn)品廉價(jià)、平民化的印象。然而，“月銷0筆”的銷售數(shù)據(jù)似乎證明了榨菜的高端化道路似乎并不好走，與此同時(shí)，店內(nèi)其余幾款一百多、兩百多的榨菜禮盒裝產(chǎn)品銷量也十分慘淡。

在銷售模式上，涪陵榨菜也在尋求創(chuàng)新，其在年報(bào)中表示，在渠道層面，設(shè)立聯(lián)銷體，發(fā)展聯(lián)盟商直控終端，推重點(diǎn)產(chǎn)品和多品類，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)做透、多品推開、渠道下沉;在經(jīng)銷商管理上，引導(dǎo)烏江脆口榨菜、蘿卜品類、瓶裝產(chǎn)品、商超產(chǎn)品以及惠通品牌產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品下沉到終端。然而，在銷售費(fèi)用激增而業(yè)績(jī)卻背道而馳的情況下，新模式要想持續(xù)執(zhí)行下去，必將遇到更大阻力。