在能源價格飆漲的同時，近來全球食用油價格也一直保持上漲態(tài)勢，全球最主要的食用油棕櫚油的價格更是屢創(chuàng)新高。截至26日，馬來西亞棕櫚油美元期貨價格報1263.75美元/噸，比一個月前上漲了約14%，今年以來漲幅達到約27%，與去年同期相比則上漲近50%。棕櫚油是方便面的主要油炸用油。

物產(chǎn)中大期貨高級分析師謝雯在接受第一財經(jīng)記者采訪時表示，棕櫚油價格不斷上漲，主要原因是由于印度尼西亞、馬來西亞等主產(chǎn)國供應(yīng)減少，而這背后則與氣候以及勞工短缺等問題相關(guān)。

光大期貨油脂油料分析師侯雪玲在接受第一財經(jīng)記者采訪時表示，雖然馬來西亞政府表態(tài)將解決勞工短缺問題，但短期內(nèi)未必能夠奏效，預(yù)計年底前棕櫚油價格將維持強勢。

主產(chǎn)國供應(yīng)減少

接受第一財經(jīng)記者采訪的分析師均認為，近期棕櫚油價格不斷上漲，背后主因在于主產(chǎn)國供應(yīng)減少。

印度尼西亞和馬來西亞是全球前兩大棕櫚油生產(chǎn)國，棕櫚油產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的近85%。標準普爾全球普氏能源資訊的數(shù)據(jù)顯示，9月印度尼西亞棕櫚油產(chǎn)量比去年同期下降了約30萬噸。馬來西亞棕櫚油協(xié)會（MPOA）的數(shù)據(jù)顯示，10月前20天，該國棕櫚油產(chǎn)量較上月下降了3.3%。

謝雯認為，天氣問題是導(dǎo)致印度尼西亞棕櫚油減產(chǎn)的最主要原因。今年8～9月，印度尼西亞頻發(fā)暴雨和洪水，這為工人在收割高峰期的工作帶來較大困難。

侯雪玲表示，勞工短缺則導(dǎo)致了馬來西亞棕櫚油減產(chǎn)。MPOA的數(shù)據(jù)顯示，自去年以來，馬來西亞外國工人缺口數(shù)量達7.5萬名。MPOA首席執(zhí)行官瓦哈卜（Nageeb Wahab）表示，勞工短缺已使馬來西亞棕櫚油行業(yè)錯過了8～10月的高產(chǎn)時期。

侯雪玲解釋稱：“棕櫚油采摘是勞動密集型工作，非常依賴勞動力。這份工作十分辛苦，希望做這份工作的人數(shù)有限。但只有勞動力數(shù)量達到足夠多時，棕櫚油產(chǎn)量才能達到潛在水平。”

從棕櫚油需求方面來看，謝雯認為，因重要節(jié)日來臨，關(guān)稅降低，印度買家對棕櫚油購買量大增，這也是棕櫚油價格上升的重要推手。馬來西亞衍生品交易所的數(shù)據(jù)顯示，9月，印度的棕櫚油進口量比一年前增加了一倍多，達140萬噸的歷史高位。

除基本面因素外，侯雪玲則稱，近期原油重回強勢，資金恐慌情緒下降，使得多頭再次回到市場，也推動了棕櫚油價格走高。

分析師：年底前將維持強勢

MPOA預(yù)計，馬來西亞今年的棕櫚油產(chǎn)量可能將降至1800萬噸以下，將是自2016年以來的最低年產(chǎn)量。市場研究機構(gòu)Statista Research & Analysis預(yù)測稱，在最樂觀的情況下，印度尼西亞2021年棕櫚油產(chǎn)量或與2020年持平。

侯雪玲告訴第一財經(jīng)記者，基于MPOA和船運調(diào)查機構(gòu)數(shù)據(jù)，預(yù)計年底馬來西亞棕櫚油庫存難超170萬噸，處于歷史偏低水平。

對于未來棕櫚油供應(yīng)將如何變化，謝雯認為，天氣變量將成為影響供應(yīng)的關(guān)鍵因素。世界氣象組織（WMO）發(fā)布的厄爾尼諾/拉尼娜事件通報稱，一次較弱的拉尼娜事件可能在2021年晚些時候開始形成，并延續(xù)到第二年。

謝雯認為，拉尼娜現(xiàn)象將為赤道低緯度的東南亞地區(qū)帶來更多降雨，但降雨是否利好棕櫚油產(chǎn)量尚不得知。適當?shù)慕涤陮⒂欣谟妥赜彤a(chǎn)量增加，過多的降雨則將影響采摘與運輸過程。

為解決種植園勞動力不足問題，馬來西亞政府近日發(fā)布多個舉措。近日，該政府表示將根據(jù)具體情況允許完全接種疫苗的外國工人進入馬來西亞種植業(yè)。

在侯雪玲看來，馬來西亞政府的表態(tài)缺乏具體舉措，對棕櫚油產(chǎn)量的改善作用可能不太有明顯作用。她預(yù)計，最快到2022年，才能看到勞動力引進對產(chǎn)量端的有利作用。

對于未來棕櫚油需求的變化，謝雯認為，印尼B30計劃影響較大，該計劃規(guī)定企業(yè)必須在柴油燃料中摻入30%由棕櫚油制成的脂肪酸甲酯。“近期航空燃料部分來自棕櫚油，政府導(dǎo)向擴大了植物油能源的使用，這將使棕櫚油需求穩(wěn)中有增。”她稱。

對于棕櫚油后市價格變動，謝雯認為，從基本面來看，目前棕櫚油價格仍由利多因素主導(dǎo)。低庫存在疫情得到有效控制前仍是常態(tài)，且四季度一般為油脂需求旺季，因此棕櫚油價格易漲難跌。

侯雪玲也認為，棕櫚油緊張的庫存難以改善，馬來西亞政府政策落地情況仍有變數(shù)，預(yù)計年底前棕櫚油價格將維持強勢。