在重組輝山乳業(yè)一周年之際，12月6日，越秀集團公布了輝山乳業(yè)重組后的首份發(fā)展戰(zhàn)略和成績單。根據(jù)計劃，越秀輝山希望在2025年實現(xiàn)百億銷售目標，而越秀集團乳業(yè)板塊則希望借助重組輝山乳業(yè)加速全國化布局。在業(yè)內(nèi)看來，隨著國內(nèi)冷鏈體系的完善和低溫奶競爭的加劇，區(qū)域乳企不甘心市場坐等被全國化乳企蠶食，轉(zhuǎn)而力爭全國化來爭取戰(zhàn)略主動。

2020年11月，越秀集團斥資30億接盤輝山乳業(yè)著手重組，重組成果也備受市場關(guān)注。今天越秀輝山總經(jīng)理韓春輝公布了重組后的“家底”，目前越秀輝山擁有40萬畝飼草飼料種植基地，60萬噸產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地，78座牧場近13萬頭奶牛以及4座乳制品加工基地。這一規(guī)模相比于2018年輝山乳業(yè)招募重整方時公布的45萬畝牧場、18萬頭奶牛做了大幅精簡。

不過輝山乳業(yè)在重組一年后終于恢復了“生機”。據(jù)越秀集團董事長張紹興透露，目前越秀集團已經(jīng)投入20個億對輝山乳業(yè)實施重組，目前輝山乳業(yè)的83家公司已經(jīng)成為越秀集團的成員企業(yè)，經(jīng)過一年的調(diào)整，目前越秀輝山已經(jīng)進入“正軌”，2021年前三季度，越秀輝山營業(yè)收入同比增長6.7%。

而在此之前，輝山乳業(yè)遭遇了3年的停滯期。在2016年底遭遇做空機構(gòu)渾水狙擊后，2017年3月輝山乳業(yè)債務危機全面爆發(fā)，副總裁葛坤“人間蒸發(fā)”，股價暴跌，在隨后的2年中，輝山乳業(yè)一蹶不振，并在2019年底被強制退市，債務規(guī)模超過300億元。

根據(jù)當天公布的發(fā)展計劃，越秀輝山將成為越秀集團乳業(yè)板塊插在東北市場的一枚棋子，而后者將完成華南風行乳業(yè)、華北長城乳業(yè)和東北輝山乳業(yè)的泛全國化布局，在通過低溫奶業(yè)務守住各自區(qū)域市場的同時，通過常溫奶、特色產(chǎn)品、冰淇淋和嬰配粉加速全國化布局。而越秀集團乳業(yè)板塊希望到2025年，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模行業(yè)前三，收入進入行業(yè)前十。

值得注意的是，近兩年來，區(qū)域乳企跨區(qū)域經(jīng)營或全國化布局的進程不斷加速。頭部的新乳業(yè)（002946.SZ）先后并購了福州澳牛55%股權(quán)和夏進乳業(yè)母公司寰美乳業(yè)100%股權(quán)，布局東南和西北市場；光明乳業(yè)（600597.SH）也斥資6.1億元，收購青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司60%的股權(quán)，以完善在西部的奶源、產(chǎn)能和市場布局等。

獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財經(jīng)記者，頭部區(qū)域乳企爭相全國化布局，一方面是爭奪國內(nèi)日益稀少的優(yōu)質(zhì)牧場資源，這也是下一個階段發(fā)展的基礎；另一方面，國內(nèi)乳制品消費總量增長已經(jīng)遇到了瓶頸，市場轉(zhuǎn)入存量競爭，區(qū)域乳企近兩年又受到全國化乳企伊利、蒙牛在低溫產(chǎn)品業(yè)務上的強力侵蝕，而面臨增長危機，也讓頭部的區(qū)域乳企不甘心“坐以待斃”，轉(zhuǎn)而“放手一搏”尋求戰(zhàn)略主動。