廣東也在掀起“冰雪熱”。

地處熱帶和亞熱帶氣候區(qū)的廣東，全境位于北緯20°09′～25°31′之間，終年無冰無雪。

1989年，廣東在麓湖有了第一家真冰場。近年來，在國家“南展西擴(kuò)東進(jìn)”“帶動3億人上冰雪”的戰(zhàn)略下，全國掀起一股冰雪“熱”，天然冰雪資源的稀缺反而更加激發(fā)起南方民眾對冰雪運(yùn)動的熱情。目前無論是競技體育還是推廣普及，廣東冰雪運(yùn)動都已站上一個新臺階。

27日，北京冬奧會中國體育代表團(tuán)名單正式公布，代表團(tuán)總?cè)藬?shù)為387人，是中國體育代表團(tuán)史上參賽規(guī)模最大的一屆冬奧會。廣東運(yùn)動員合計有17人參賽。廣東體育局局長王禹平日前在接受媒體采訪時表示，冬奧見人目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)。

廣東省冰雪運(yùn)動協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，廣東共有室內(nèi)冰雪場館20家左右，場館總面積約12萬平方米。目前全省共有冰雪項(xiàng)目專業(yè)教練8名、業(yè)余教練60余名，社會體育指導(dǎo)員約50名，冰雪項(xiàng)目裁判員約70名。

暨南大學(xué)體育學(xué)院運(yùn)動訓(xùn)練系主任吳延年在接受第一財經(jīng)采訪時表示，粵港澳大灣區(qū)作為東南沿海發(fā)達(dá)的區(qū)域之一，科技和生活水平在不斷提高，近年來在國家政策的推動下，通過科技賦能，實(shí)現(xiàn)了“北冰南遷”，出現(xiàn)了越來越多體育文旅項(xiàng)目，以滿足南方人的消費(fèi)需求。

廣東掀起“冰雪熱”

“我們接待過一位廣州阿伯，他說在廣州生活了60多年，這輩子從來沒見過雪。來到廣州融創(chuàng)世界，第一次見到真雪，阿伯興奮得像孩子一樣。和這位阿伯一樣，很多廣州人在這里與冰雪運(yùn)動結(jié)緣，還給廣州融創(chuàng)雪世界取了一個非常親切的綽號——廣州大冰箱。”

26日，在南國花城迎冬奧·首屆灣區(qū)冰雪文化節(jié)體育故事分享會上，廣州融創(chuàng)文旅城副總經(jīng)理高銳分享了上述小故事，并透露了一個數(shù)字：自2019年6月開業(yè)以來，廣州融創(chuàng)雪世界接待游客總量已達(dá)到近200萬人次。

吳延年分析，由于氣候等因素，南方人更易于進(jìn)行體育運(yùn)動，但是此前受地理位置的影響，廣東體育運(yùn)動“夏強(qiáng)冬弱”，缺雪導(dǎo)致南方民眾無法參與冰雪運(yùn)動，尤其是一些滑雪愛好者，只能選擇去北方或者出國滑雪。在國家政策的引導(dǎo)下，一些企業(yè)就抓住這種消費(fèi)需求，其中，以廣州融創(chuàng)雪世界為代表的冰雪項(xiàng)目在南方的發(fā)展具有很強(qiáng)的代表性。

廣州融創(chuàng)雪世界總建筑面積達(dá)7.5萬平方米，是華南最大的室內(nèi)滑雪場，設(shè)置了滑雪區(qū)與冰雪游樂區(qū)兩大區(qū)域。廣州融創(chuàng)雪世界相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受第一財經(jīng)采訪時透露，2021年廣州融創(chuàng)雪世界游客接待量同比2020年增長約30%。今年以來，節(jié)假日客流量屢創(chuàng)新高，最高單日超過7500人次。

上述負(fù)責(zé)人表示，廣州融創(chuàng)雪世界的消費(fèi)者中滑雪以19-40歲年齡段的青年中年客群為主，男女性別比例大體上趨于持平狀態(tài)。娛雪消費(fèi)者以家庭親子客群（即26-40歲年齡段攜兒童) 為主。從消費(fèi)群體看，滑雪消費(fèi)呈現(xiàn)出全齡化的趨勢，不僅僅越來越多的小朋友加入到學(xué)習(xí)滑雪中，中老年人學(xué)習(xí)滑雪群體也呈現(xiàn)增長的趨勢。

廣州融創(chuàng)雪世界。圖片來源：廣州融創(chuàng)樂園官網(wǎng)。

12日，國家體育總局委托國家統(tǒng)計局開展的《“帶動三億人參與冰雪運(yùn)動”統(tǒng)計調(diào)查報告》（下稱《統(tǒng)計調(diào)查報告》）發(fā)布。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，冰雪運(yùn)動“南展西擴(kuò)東進(jìn)”戰(zhàn)略效果顯著。分南北方看，北方地區(qū)冰雪運(yùn)動參與率為32.43%，參與人數(shù)為1.86億人；南方地區(qū)參與率為19.19%，參與人數(shù)為1.61億人。

多位受訪的業(yè)內(nèi)人士均表示，南方掀起的“冰雪熱”與政策導(dǎo)向有著密切的關(guān)系。

自北京攜手張家口申辦冬奧會成功以來，國家先后制定了《冰雪運(yùn)動發(fā)展規(guī)劃（2016-2025 年)》《全國冰雪場地設(shè)施建設(shè)規(guī)劃（2016-2022年）》《“帶動三億人參與冰雪運(yùn)動”實(shí)施綱要（2018-2022年）》等專項(xiàng)政策，目的在于以北京冬奧會為契機(jī)實(shí)現(xiàn)“三億人參與冰雪運(yùn)動”的目標(biāo)，并希望通過增加冰雪體育場館數(shù)量和冰雪賽事活動數(shù)量提高冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模。

地方層面，浙江、廣東、湖南、云南等南方省份也提出了冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，主要涉及冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)、冰雪場館建設(shè)以及冰雪品牌賽事等。

“在政策的驅(qū)動之下，南方冰雪運(yùn)動的發(fā)展呈現(xiàn)供需兩旺的現(xiàn)象，尤其是東南地區(qū)。”亞洲數(shù)據(jù)集團(tuán)副總裁張莉在接受第一財經(jīng)采訪時表示，供給方面，冰雪資源稀缺的南方作為一個龐大的市場吸引了資本的注意，很實(shí)在的體現(xiàn)就是場館的建設(shè)，東南沿海地區(qū)比如廣東、浙江，建起了越來越多的室內(nèi)滑雪場。需求方面，南方民眾的消費(fèi)意愿很強(qiáng)，這其中有一個很大的反差因素——很多南方人可能從來都沒有見過雪，雪本身就是一個很大的賣點(diǎn)，此外，東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)購買力較強(qiáng)，對新鮮事物的接受能力也較強(qiáng)。

中國旅游研究院與馬蜂窩自由行大數(shù)據(jù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室線上發(fā)布的《中國冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報告（2022）》顯示，北上廣深是冰雪旅游消費(fèi)的主力軍，一、二線客源占比86％，他們的喜好影響著整個冰雪旅游市場的風(fēng)向。2021～2022冰雪季冰雪旅游客源城市TOP10分別是北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、武漢、南京、重慶、天津。由此可見，冰雪旅游對冰雪資源稀缺的南方人有著較強(qiáng)的吸引力。

冬奧以后：會更往上走

《統(tǒng)計調(diào)查報告》顯示，分南北方看，30.59%的南方受訪群眾參與過室內(nèi)冰雪運(yùn)動，比北方地區(qū)高12.93個百分點(diǎn)。

吳延年認(rèn)為，雖然深圳、廣州等城市的一些商業(yè)綜合體里也有滑冰項(xiàng)目，但是規(guī)模更大、相對更專業(yè)的滑雪場可能是南方冰雪運(yùn)動發(fā)展的一個更大的趨勢，也更能滿足南方消費(fèi)者希望在家門口參與冰雪運(yùn)動的需求。隨著企業(yè)和資本的介入，南方城市也在向校園推廣冰雪運(yùn)動，同時，隨著場地設(shè)施條件的改善，南方城市也能培養(yǎng)出有特色的冰雪運(yùn)動員和一批冰雪運(yùn)動愛好者，這方面未來可期。

廣州融創(chuàng)雪世界相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著越來越多冰雪運(yùn)動場館建成運(yùn)營，后冬奧時代將面臨一個較為激烈的競爭狀態(tài)。企業(yè)要在品牌、內(nèi)容、服務(wù)與管理上做整體性提升才能更好地吸引游客。“目前國內(nèi)滑雪滲透率僅為1%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美國家，我們相信，國內(nèi)滑雪產(chǎn)業(yè)仍有非常廣闊的市場空間。”

例如，在培養(yǎng)滑雪愛好者、增加滑雪滲透率方面，廣州融創(chuàng)雪世界依托融創(chuàng)文旅集團(tuán)以及融創(chuàng)滑雪學(xué)校的集團(tuán)化優(yōu)勢，現(xiàn)已發(fā)展具有成熟的滑雪教學(xué)體系，持續(xù)培養(yǎng)壯大滑雪愛好者群體。同時，以粵港澳大灣區(qū)滑雪精英挑戰(zhàn)賽、滑雪俱樂部、冰雪運(yùn)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等賽事活動和會員權(quán)益方面提升用戶粘性。

談及南方冰雪經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，吳延年認(rèn)為，一方面，南方這么大的消費(fèi)群體，卻只有一兩個滑雪場，總體還是很難完全滿足消費(fèi)需求，另一方面，選擇室內(nèi)滑雪場的大多還是處于初級階段的消費(fèi)者，但隨著運(yùn)動技能達(dá)到一定水平，他們可能會更多選擇自然雪場。所以在這樣的背景下，室內(nèi)滑雪場的優(yōu)勢不夠明顯，如果要符合高級愛好者的需求，還需要通過科技的手段進(jìn)行升級改造。

張莉同時也是一名狂熱的滑雪愛好者，她向第一財經(jīng)表示：“平時和冰雪圈里的人交流時發(fā)現(xiàn)，盡管是在疫情之下，大家對南方的冰雪發(fā)展仍信心十足，而且也都覺得未來還會出現(xiàn)大幅度的增長。”

后冬奧時代，廣東的“冰雪熱”如何延續(xù)？廣東省體育局局長王禹平26日在接受媒體采訪時表示：“冬奧會以后，大家都比較關(guān)心廣東冰雪運(yùn)動未來的走向，其實(shí)冰雪項(xiàng)目是體育運(yùn)動的組成部分，過去受條件限制，大家接觸不到，現(xiàn)在廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們有這個需求，我們也會以人民需求為中心，實(shí)事求是、因地制宜地建設(shè)冰場和雪場，滿足大家的鍛煉需求以及生活中接觸冰雪的需求。我們地處南方，缺冰少雪，不可能像東北那樣開展得那么廣泛，但未來應(yīng)該說會比現(xiàn)在更往上走，發(fā)展更全面一些，更多樣性一些。”

張莉表示，冰雪產(chǎn)業(yè)鏈大致分成兩部分，一部分是冰雪運(yùn)動本身，另一部分是冰雪運(yùn)動跨界融合的產(chǎn)業(yè)。針對冰雪運(yùn)動本身，則分為硬件和軟件，前者包括場館、大型裝備（造雪機(jī)、纜車等）和個人裝備，后者包括賽事運(yùn)營、冰雪營銷等。

“冰雪產(chǎn)業(yè)鏈得以延展開來，很大程度上歸因于跨界融合這一部分。”張莉表示，首先是冰雪+旅游，《中國冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報告（2022）》預(yù)計2021~2022冰雪季我國冰雪休閑旅游人數(shù)將達(dá)到3.05億人次，冰雪休閑旅游收入有望達(dá)到3233億元。這其中涉及到旅游目的地的打造，包括新建的雪場、冰雪的主題樂園等。

其次則是冰雪+培訓(xùn)，張莉認(rèn)為這塊的跨界融合也會產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)體量，現(xiàn)在有很多以冰雪為主題的夏令營和冬令營，很多地方也建起了冰雪特色學(xué)校，其中涉及對冰雪人才的需求，比如教練、場館管理人員等。最后是冰雪+科技，從2021國際冬季運(yùn)動（北京）博覽會的參展情況來看，一是體現(xiàn)在雪服等裝備類的高新材料應(yīng)用上，二是AR、VR等人工智能的運(yùn)用，三是制冰、制雪技術(shù)。除此之外，冰雪的跨界融合未來還可以有很多延展。

“隨著冬奧的即將開幕和舉行，中國的冰雪熱還會延續(xù)一段時間。”吳延年說，冰雪產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)要抓住熱點(diǎn)時期，根據(jù)中國人的特點(diǎn)去做設(shè)計研發(fā)，真正地形成品牌效應(yīng)，把消費(fèi)者暫時的熱情培養(yǎng)成一種愛好，朝著專業(yè)化的方向發(fā)展，這樣才能持續(xù)帶動消費(fèi)。以冰雪制造業(yè)為例，相關(guān)產(chǎn)品的附加值較高，未來會存在很大市場。