節(jié)日期間異常火爆,搜索、瀏覽量激增 中餐成美國圣誕新傳統(tǒng)
要說中國菜在國外有多火,看看美國的圣誕節(jié)就知道。《紐約時報》報道稱,對許多紐約人來說,圣誕節(jié)已經(jīng)同“中餐盛宴”畫上了等號。如果說在過去,美國的猶太家庭和其他食客常常在圣誕節(jié)涌向中餐館,因為那是唯一營業(yè)的餐館的話,那么如今,中餐幾乎成為一項節(jié)日傳統(tǒng),如同為圣誕老人準(zhǔn)備牛奶和餅干一樣。
“在美國過圣誕節(jié),沒有什么比來一道中國菜更美式的了。”《頭號中餐館》一書著者莉莉安·李寫道。老美們喜歡去中國餐館排隊吃飯,再看一場電影,來慶祝這個重要節(jié)日。更時尚一點的人,則喜歡宅在家中,點一份中餐外賣,在Netflix上看美劇迎接圣誕。
一系列數(shù)據(jù)同樣證明中餐館在圣誕期間的火爆程度——谷歌趨勢顯示,與一年中其他任何一天相比,圣誕節(jié)期間美國老百姓對“中國菜”、“我附近有哪些中餐館營業(yè)”的搜索量激增。美國最大點評網(wǎng)站Yelp也顯示同樣結(jié)果:中餐館的頁面瀏覽量在12月25日達(dá)到峰值,比平時記錄高出一倍多。
“現(xiàn)在美國有4萬多家中餐館,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出麥當(dāng)勞的約1.4萬家。”莉莉安寫道。在老美圣誕節(jié)最愛中餐排行榜上,左宗棠雞名列首位。令美國老百姓感興趣的其他中式美食還有:餛飩湯、炸蟹角、蛋卷、炒飯、糖醋雞、酸辣湯、鍋貼等。
對許多新美國人來說,品嘗中國美食是慶祝美國文化大熔爐的一種方式。由于中餐館價格各不相同,對于精打細(xì)算的家庭來說,是一種實惠的享受。
許多中國餐館提供家庭式的餐飲,促進(jìn)分享和友愛。一些在舊金山過圣誕節(jié)的人也會選擇在平安夜、圣誕節(jié)吃一頓中餐。他們更喜歡低壓力、放松的體驗。如果你喜歡社交,你會發(fā)現(xiàn)在一家很受歡迎的中餐館里有很多人陪你。
“紐約每一個角落的中餐館都在為一年中最繁忙的一天做準(zhǔn)備,”《紐約時報》寫道,“人們在看完電影后,會在寒冷的天氣里排上幾小時的隊,吃一口湯圓和北京烤鴨。”這似乎可以證明,中餐及其文化最終還是融入了美國社會的主流文化。(張全)
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