在持續(xù)10多年的高速發(fā)展后,廚電行業(yè)開始進入深度調(diào)整期,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級已經(jīng)刻不容緩。
日前,在格蘭仕2019年會上,格蘭仕集團總裁梁昭賢表示,面對嚴(yán)峻的市場形勢,格蘭仕已設(shè)定了不同跑道,“過去總說要‘彎道超車’,但現(xiàn)在我們需要‘變道’重新出發(fā)。不僅如此,我們還需多開幾條跑道,每條跑道都要跑出自己的價值。”
而數(shù)字化轉(zhuǎn)型,正是梁昭賢口中所說的新賽道。
今年年會上,格蘭仕發(fā)布了Galanz+智慧家居4.0系統(tǒng)以及AIoT(物聯(lián)網(wǎng)的智能應(yīng)用)新品和智慧廚房的整體解決方案。
據(jù)介紹,Galanz+不是一個簡單的軟件系統(tǒng),而是一個集中處理格蘭仕全產(chǎn)業(yè)鏈和全球用戶大數(shù)據(jù)的信息中心。通過Galanz+,格蘭仕方面希望能為生態(tài)合作伙伴提供基于云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能的物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)平臺和內(nèi)容服務(wù)平臺,讓各種智能家電互聯(lián)互通。
將智能家電互相關(guān)聯(lián)起來,其實就是IoT的智能應(yīng)用,即通過智能化技術(shù),建立一個名副其實的智能家電生態(tài)圈。
過去幾年,格蘭仕在智能制造領(lǐng)域投入了重金,并于去年聘請了原SAP的信息專家Alice出任公司的CIO。
Alice表示,她的主要任務(wù)就是幫助格蘭仕搭建AIoT產(chǎn)品和服務(wù)平臺。從今年5月1日起,格蘭仕將開始批量生產(chǎn)AIoT家電產(chǎn)品。
與格蘭仕不同,傳統(tǒng)廚電巨頭老板電器則將專注于細分市場作為自己的應(yīng)對之策。據(jù)記者了解,除煙機外,老板電器甚至已將中式蒸箱確立為第二大品類,投入大量資源進行研發(fā)和推廣,如成立蒸箱事業(yè)部、創(chuàng)立中國蒸文化研究院等,并針對不同用戶群體和不同使用場景推出了不同類型的蒸箱。
在今年的中國家電與消費電子博覽會上,老板電器發(fā)布了包括下嵌式蒸箱、臺式蒸箱、蒸烤一體機等多款新產(chǎn)品。
“對于大部分家庭來說,煙機、灶具、微波爐這三類傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品普及率已經(jīng)很高,未來主要以換新為主,而新興廚電品類會呈現(xiàn)出巨大的市場潛力。”老板電器EMT首席技術(shù)官周海昕表示,中式蒸箱將是今年的重頭戲。
業(yè)界認為,長期來看,即使市場增長動力縮減、增速放緩,廚電市場仍是家電行業(yè)中最具增長潛力與想象空間的主力軍。一方面,與發(fā)達國家相比,傳統(tǒng)廚電品類在中國市場還有很大的增量空間,尤其是三四五線城市的廚電配套率還有待提升。同時,在消費升級背景下,未來廚電市場的新增長點,在于目前傳統(tǒng)廚電品類不能滿足國人日益增長的生活品質(zhì)需求。而在重壓之下,有實力的企業(yè)或?qū)闹惺斋@更多的市場份額。
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