在中國水果零售第一股的爭奪中，終于有企業(yè)搶到了先機(jī)。6月3日，北京商報(bào)記者了解到，水果零售品牌百果園的首次公開發(fā)行股份材料已被證監(jiān)會(huì)接收。這意味著百果園正式啟動(dòng)上市工作，并將目的地選在了境外，至于具體上市地，百果園方面暫未透露。從推廣加盟到擴(kuò)展賣菜業(yè)務(wù)，百果園為上市這一天準(zhǔn)備了很久，不過品類豐富性和供應(yīng)鏈成本等方面仍是其要面臨的問題。

啟動(dòng)境外IPO

6月3日，根據(jù)證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站披露，關(guān)于深圳百果園實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司的《股份有限公司境外首次公開發(fā)行股份(包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式)審批》材料已于6月1日被接收。這也意味著百果園將在境外正式啟動(dòng)上市工作。

對(duì)此，北京商報(bào)記者向百果園方面了解上市相關(guān)事宜。對(duì)方表示，對(duì)于深圳百果園實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司上市相關(guān)事項(xiàng)以公司統(tǒng)一公告內(nèi)容為準(zhǔn)。

資料顯示，百果園2001年正式在深圳注冊(cè)成立，是一家集果品生產(chǎn)、貿(mào)易、零售為一體的水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。目前已在全國80多個(gè)城市擁有超4500家門店，設(shè)立了25個(gè)倉儲(chǔ)配送中心，全球建立230多個(gè)水果特約供貨基地。百果園產(chǎn)業(yè)鏈已延伸到了上下游。2018年的銷售額已超過100億元，并擁有4500萬數(shù)字化會(huì)員。同時(shí)，在2018年1月，百果園完成了B輪融資，股東包括中金系、中植系、基石資本等。

籌謀已久

盡管并未透露包括具體上市地在內(nèi)的更多細(xì)節(jié)，但對(duì)于上市，百果園從未避諱自己的野心，也一直在為上市布局。早在2015年，天圖資本完成百果園的A輪領(lǐng)投后，天圖資本首席投資官馮衛(wèi)東就曾表示，預(yù)計(jì)百果園在3-5年內(nèi)真正上市。今年正是這一期限的最后一年。

在2019年底，百果園門店突破4000家、公布與地方零售品牌進(jìn)行戰(zhàn)略合作，頻繁的運(yùn)作引起了業(yè)內(nèi)的關(guān)注。彼時(shí)，百果園總經(jīng)理徐艷林對(duì)外界表示上市是百果園未來的方向，目的是讓資本進(jìn)入后，讓產(chǎn)業(yè)能做得更好。今年初，百果園還開始拓展商品品類，上線了蔬菜銷售業(yè)務(wù)。

目前，國內(nèi)水果零售擁有3萬億元的市場，但至今卻無一上市企業(yè)。今年4月，百果園的競爭對(duì)手鮮豐水果也宣布已完成A股上市第一期輔導(dǎo)工作。不過，此次百果園啟動(dòng)境外IPO后，或許能夠搶在鮮豐水果之前成為國內(nèi)水果上市“一哥”。

在和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負(fù)責(zé)人文志宏看來，水果零售行業(yè)面臨的最大問題在于市場的集中度太低。“換句話說，是連鎖化程度非常低。目前，百果園和鮮豐水果是國內(nèi)水果零售行業(yè)里面兩家頭部企業(yè)，但它們的規(guī)模也是最近這幾年才得到快速成長的。”

潛力待激發(fā)

文志宏認(rèn)為，企業(yè)上市一方面是對(duì)創(chuàng)始人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，另一方面也是企業(yè)整個(gè)發(fā)展過程的里程碑。進(jìn)入資本市場，將為企業(yè)的發(fā)展提供更好的融資平臺(tái)、進(jìn)行行業(yè)整合的資本平臺(tái)，能夠?yàn)槠髽I(yè)提供更好的資金以及其他資源支撐。

他表示，鮮豐水果和百果園發(fā)展前景還是非常好的，主要在于水果零售細(xì)分行業(yè)市場規(guī)模足夠大，連鎖發(fā)展的空間會(huì)很大。百果園和鮮豐水果都已經(jīng)進(jìn)入了中國連鎖零售的百強(qiáng)名單。

在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的2019年連鎖百強(qiáng)榜單中，百果園以1313073萬元排在50位，而鮮豐水果以560376萬元排名82位。

不過，在文志宏看來，水果零售行業(yè)對(duì)上游資源的掌控是非常重要的。因?yàn)檫@方面不僅能夠獲得具有競爭力的差異性的商品;另一方面還有價(jià)格成本上的優(yōu)勢。因?yàn)樗墓?yīng)鏈有足夠的規(guī)模，才可能拿到低的價(jià)格，這也是核心競爭力。

此外，前端的零售模式同樣是水果零售企業(yè)的核心。水果零售店的特點(diǎn)既是優(yōu)勢也是劣勢。對(duì)于水果專賣店而言，專賣水果的好處就是它的專業(yè)化，能夠做得很專業(yè)很有深度，但是它過于專業(yè)的話，品類比較窄，有些門店的單店盈利會(huì)受到一些挑戰(zhàn)。不管是鮮豐水果還是百果園，都需要進(jìn)行前端門店的探索。比如其他生鮮品類的拓展，或是休閑食品方面的延伸發(fā)展，來擴(kuò)充它的品類。

北京商報(bào)記者 閆巖 趙馳